隨著春節一天天臨近，人們的購物熱情空前高漲，購物風暴更是熱鬧空前。各大商超都是人潮洶涌，處處可見人們采購年貨的身影。

民以食為天，“吃”更是人們年貨采購的重中之重。隨著物質生活水平的不斷提高，人們對環保生態、保健意識的不斷增強，對有機蔬菜等農副產品的品質要求越來越高，可是到哪里才能買到新鮮健康的有機蔬菜和水果、無污染無添加劑的農副產品呢？

各種因為蔬菜噴灑高毒農藥的農副產品也在各種媒體的曝光下現形；沒達到安全間隔期就上市的產品更是絡繹不絕；各種蔬菜上的農藥殘留，在人誤食后，極容易會對人體因為食物中毒造成不同程度的傷害。

為此專家建議 ：

1 蔬菜不宜吃得太新鮮。可是蔬菜吃得就是新鮮，不新鮮的蔬菜，還有什么口感可言，； 

2 蔬菜食用前還要用開水焯，這樣的蔬菜，還有營養嗎？別提口感了；

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