偉達(dá)慈丹四位一體療法食療起著基礎(chǔ)性作用，強(qiáng)化身體之本。利用飲食預(yù)防和治療疾病，在我國已有悠久的歷史。遠(yuǎn)在中國唐代，名醫(yī)孫思邈就在《千金方》中有《食治》一卷：“凡欲治療，先以食療"；到明代，汪穎著有《食物本草》。幾千年來，飲食治療的方法一直被廣為流傳。食療，即藥膳，在食物中加入中藥配制而成、能發(fā)揮明顯保健和醫(yī)療功效的食品，既能養(yǎng)生保健，又有防治疾病的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，要結(jié)合“陰陽氣血”四個(gè)字，辨證配膳，達(dá)到“陰平陽秘，氣血調(diào)和，百病不生，身體如鐵”。根據(jù)腫瘤疾病的寒熱表現(xiàn)及患者自身陰陽盛衰的具體情況，辯證施膳，從組方、篩方到實(shí)驗(yàn)，研究出一系列抗腫瘤藥膳，并很好應(yīng)用于臨床治療。針對腫瘤本身的防治，符合膳食的基本要求，大致分為基本藥膳、辯證配餐和化放療、術(shù)后應(yīng)用三種。
1.基本藥膳
補(bǔ)益類：口蘑燉雞、黃芪煨鴨、冬蟲夏草鴨、當(dāng)歸羊肉、人參蝦仁、山楂鮑魚、黃芪豬肝、百合肚肺、滋潤雙花、人參飯、黃芪八寶飯，黃芪山藥飯等。
活血類：當(dāng)歸黃花瘦肉湯、赤小豆鯉魚湯、清蒸甲魚、當(dāng)歸黃芪燉雞等。
軟堅(jiān)類：黃藥子酒、豬肝百合散等。
清熱類：荷葉乳鴿、蘆根薏米綠豆湯、生地粟米薏仁粥、雪梨魚腥草、橄欖羅漢果湯、知母綠豆粥等。
對癥類：①出血者可用阿膠地黃粥、蘆藕柏葉煎、荷葉藕節(jié)汁等；②食欲欠佳者常用谷芽麥芽茶、山藥扁豆雞金粥、生地谷芽粥等；③發(fā)熱者常用石膏粥、綠豆粥、天門冬知母粥、生地粥等。
2.辨證配餐
按照中醫(yī)辨證論治的理論指導(dǎo)配膳和按腫瘤發(fā)病部位的特點(diǎn)辨證配膳。
3.化放療、術(shù)后應(yīng)用
術(shù)后，既要注意適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)、熱量，給予高蛋白、高維生素類食物，又要調(diào)理脾胃功能，振奮胃氣，恢復(fù)生化之源、強(qiáng)化后天之本。在膳食選擇上，除了牛奶、蛋白之外，一般多食用新鮮蔬菜、水果。化療后，常見消化道反應(yīng)（如惡心、嘔吐等）和由于骨髓抑制，導(dǎo)致造血功能受損引起血象下降等現(xiàn)象。一般可服用蕃茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯等藥膳，既補(bǔ)血又健脾，減少反應(yīng)，提高療效。放療后，應(yīng)多吃滋潤清淡、甘寒生津的食物，如蓮子、冬瓜、綠豆、番茄等。
食療是偉達(dá)慈丹抗癌康復(fù)四位一體中比較重要的部分，有鞏固物質(zhì)基礎(chǔ)的作用，其飲食習(xí)慣與治療密切相關(guān)。因此，為了讓患者在治療中取得最好的效果，北京偉達(dá)中醫(yī)腫瘤醫(yī)院籌備了四位一體辨證施膳食療食堂，給患者帶來很多便利，合理飲食，正確膳食，充分補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，鞏固物質(zhì)之本，從而促進(jìn)患者的康復(fù)。
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