甘蔗──補血果

　　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵、洹⑩}、磷、

　　錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了

　　補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

　　龍眼肉──民間熟知的補血食物

　　龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B、葡萄糖和

　　蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，

　　是頗佳的補血料理唷！

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本文標題：一些補血的食療佳品--甘蔗 龍眼

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