據(jù)國外媒體報道，有些人吃飯前拍攝食物照片的時間超過吃飯，這是有科學(xué)道理的�！缎睦砜茖W(xué)》(Psychological Science)最近發(fā)表的一份研究報告指出，在動筷子前將一道菜的照片發(fā)布到Instagram上，人在吃菜時會吃得更津津有味。明尼蘇達(dá)大學(xué)和哈佛商學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，“某種儀式會提高消費(fèi)的愉悅程度，因?yàn)楦嗟貐⑴c了消費(fèi)過程”。
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研究中的“儀式”不包含Instagram，但報告作者之一凱瑟琳·沃斯(Kathleen D. Vohs)說，她及其同事在研究中使用的行為與使用Instagram相似，“我們在研究中沒有使用Instagram，但它似乎是一種能提高我們從食物中獲得的愉悅感的儀式”。
在一次有52人參與的實(shí)驗(yàn)中，研究人員要求半數(shù)參與者在吃巧克力棒前進(jìn)行一種儀式：不剝開巧克力包裝，將它一分為二；剝開半塊巧克力，吃掉它；然后再剝開另外半塊巧克力，吃掉它。研究人員對另外一半?yún)⑴c者沒有任何特殊要求。
舉行儀式的參與者認(rèn)為巧克力更可口，更珍貴，更值得“品味”。在看到其他人從事相同的儀式時，巧克力給他們帶來的愉悅感則會下降。
研究還發(fā)現(xiàn)，儀式和吃飯之間間隔一段時間能提高愉悅感，因此當(dāng)伙伴拍完照片后從事其他工作時無須抱怨。
在接受媒體采訪時，沃斯鼓勵人們創(chuàng)建與食物有關(guān)的儀式，“每晚吃飯前都要舉行一個儀式，例如，支好飯桌，鋪好臺布”。
但也有人認(rèn)為向Instagram發(fā)布食物照片并非一個好主意。部分專家擔(dān)心，經(jīng)常拍攝食物照片可能會滋生不健康的食物強(qiáng)迫癥，導(dǎo)致體重增加。
其他分析師反對在餐館中拍攝照片還有另外一個原因：這種做法令人感到討厭。越來越多的餐館禁止拍攝食物照片，因?yàn)槠渌筒驼邥艿接绊憽?/p>
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本文標(biāo)題：研究表明分享食物照片有助于享受美食
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