一臺灶具的好壞，很大程度上決定著菜肴的口感，而目前市面上的灶具產品層出不窮，質量良莠不齊，如何選擇灶具困擾著諸多消費者，若是買到山寨品牌的灶具，在使用過程中有許多風險。那么，選購灶具具體要看哪些方面呢?小編總結了幾點選購要點，希望對大家有所幫助。

　　一、灶具尺寸

　　如何選擇灶具?在廚房設計規劃中我們要挑選合適的灶具，量好相應的尺度巨細，通常的燃氣灶尺寸都是630×350mm放置，不同灶具的款式以及各方面都有所不同。

　　二、面板材質

　　市面上的灶具主要有鋼化玻璃和不銹鋼兩大類，兩者各有特點。像鋼化玻璃的設計顏值較高，不銹鋼材質呈現的則是金屬質感。比如老板3D速火燃氣灶9B39采用了納米耐高溫鋼化玻璃面板，整體看起來時尚感十足，表面光滑度更好，更便于清潔。全觸控式操作，簡單美觀又時尚，同時還能減少面板表面開孔。

　　(老板3D速火燃氣灶9B39)

　　三、大火力與安全性

　　如何選擇灶具?作為決定灶具品質的關鍵，火力看似相同的灶具其實效果差別卻非常大，相比較來說，火大、火穩、火力均才是最好的。老板3D速火燃氣灶9B39最突出的一部分就是火力，它搭載了3D速火技術，需要爆炒時，大火力能迅速提供，讓用戶輕松烹調出美味菜肴。另外，廚房安全無小事，老板3D速火燃氣灶9B39的ROKI智能系統能任意設定熄火時間，實時監測灶具使用情況。

　　(老板燃氣灶9B39-ROKI智能系統)

　　四、能效等級

　　衡量灶具節能與否最核心的標準就是熱效率，熱效率越高，就越節能。老板3D速火燃氣灶9B39的能效等級高達一級，熱效率更是達到了63%，在大火夠猛的同時還能做到節能省氣，燃燒利用率相當高，是真正的節能環保。

　　最后，特別需要強調的地方是，在給家里置辦灶具時，一定要挑選像老板電器這樣的廚電大品牌。這樣，不僅質量上有保障，在使用過程中遇到任何問題，都可以通過售后完美解決困難。如何選擇灶具，以上就是特別要注意的幾個點了。

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本文標題：中式烹飪，如何選擇專業灶具？

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