有廚房的地方，就有燃氣灶的身影，如何挑選燃氣灶?從安裝方式上講，燃氣灶分為臺式灶和嵌入式灶兩種，臺式灶是將灶具主體安裝在臺面之上，嵌入式是將灶具主體安裝在臺面以下。相比之下，嵌入式看起來更美觀一些，一般情況下，整體廚房都會選用嵌入式灶。而要選購一臺好用的嵌入式燃氣灶?這4個點你一定要知道。
第一：如何挑選燃氣灶——看灶面材料 灶面材料主要分為不銹鋼和鋼化玻璃兩種，不銹鋼灶面結實耐用、造型美觀、光潔度好。如果喜歡不銹鋼，需要注意的是灶面越厚越好，按要求不得低于0.3mm，市場上的以0.4mm居多，也有0.5mm的。低于0.3mm的使用中會有安全隱患。相比之下，鋼化玻璃灶面的耐用性更好，本身美觀度就高，又易于清潔，即使長期使用也能光亮如新。像老板燃氣灶9B52的黑晶面板，采用納米耐高溫鋼化玻璃，不僅精致有型，且安全系數高。
第二：如何挑選燃氣灶——看爐頭重量
爐頭材料主要有不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓等。爐頭長期被火燒烤，容易發生變形，所以爐頭材質及厚度都很重要，一般情況下鑒別爐頭好壞，越重越好。老板燃氣灶9B52所采用的合金爐頭底座，不僅美觀大氣，而且耐高溫、耐腐蝕、不易生銹。
第三：如何挑選燃氣灶——看火力
中式烹飪，做飯以爆炒為主，所以有大火力的需求。在火力方面，大品牌表現的更好。老板燃氣灶從文火慢燒到紫焰強火，10級火力，滿足中式烹飪煎、炸、煲、蒸、煮等全面需求。紫焰強火是中式大廚的理想烹飪用火，爆炒不在話下。
第四：如何挑選燃氣灶——看火蓋形狀 燃氣灶可以按照火蓋形狀劃分為直火蓋及旋轉火蓋，旋轉火蓋燃燒熱效率較高，火力較為集中。但是，旋轉火煙氣中一氧化碳含量易超標，而直火蓋火力較為均勻，煙氣中的一氧化碳含量不易超標。直火蓋燃氣灶更安全。
如何挑選燃氣灶?除了上述4點，在購買燃氣灶時，最好親手操作幾次，感受一下操作的靈活性。如在網上購買，建議多看看購買者的評價——這將是比較可靠的參考。
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本文標題：如何選擇嵌入式灶具？以下四大技巧非常重要
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