消費(fèi)升級的市場趨勢顯而易見，這是新時(shí)代大發(fā)展必將帶來的變革，而其內(nèi)核是人民生活方式和消費(fèi)理念的深層次轉(zhuǎn)變，廉價(jià)低質(zhì)的商品早已不能滿足人民日益增長的生活需求。因此，大量極具創(chuàng)意、功能豐富、設(shè)計(jì)人性化的高端產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。同時(shí)，不難發(fā)現(xiàn)，花與以前同樣金額的錢，現(xiàn)在能買到性能、品質(zhì)優(yōu)異得多的商品。
(圖片來源：品途商業(yè)評測)
以電烤箱為例，傳統(tǒng)電烤箱普遍存在控溫不精準(zhǔn)、烘烤溫度波動大、預(yù)熱時(shí)間長、空間不夠大等問題，但如今用戶想要的絕不是把食物烤熟這么簡單。高規(guī)格、多樣化的使用訴求推動著一輪又一輪的技術(shù)革新，成為電烤箱行業(yè)消費(fèi)升級的引擎。在此大背景下，高端嵌入式電烤箱正越來越受到關(guān)注。
老板烤箱好用嗎?作為我國廚衛(wèi)家電行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，老板電器已專注高端廚電39年，其科技力、創(chuàng)新力、品牌力有目共睹。日前，老板電器推出R026高端嵌入式烤箱，得到了眾多知名烘焙達(dá)人的好評，一致認(rèn)為其“控溫精準(zhǔn)”“超級方便”。是什么原因引得這些平日對廚電十分挑剔的達(dá)人紛紛為其打call?我們決定以深度評測的方式來走近這款人氣烤箱……
用匠心精神打造高規(guī)格高顏值產(chǎn)品
嵌入式廚房電器不僅節(jié)約空間,更讓廚房看上去整潔美觀。老板烤箱好用嗎?老板R026嵌入式烤箱的外形相當(dāng)簡潔大方，除銀色的金屬拉絲拉手之外，R026大面積采用酷雅深沉的黑色，大尺寸全觸控LCD屏和多層防爆黑晶鋼化玻璃面板都盡顯高端品質(zhì)，讓人一見傾心，可與各種風(fēng)格的家居環(huán)境輕松百搭。
老板烤箱好用嗎?R026擁有夢幻級的60L大容量，整整五層擱架，烤盤、烤架、轉(zhuǎn)烤支架、烤叉等一應(yīng)俱全，大塊頭、大分量食材的烤制需求統(tǒng)統(tǒng)能得到解決。
在加熱方面，R026采用4+1多維烤管的布局，上部、下部、后部4根加熱管進(jìn)行四維立體加熱，配合新型葉輪型扇葉，加快熱風(fēng)循環(huán)速度，使加熱更快更均勻，并保證箱內(nèi)熱氣平衡，助力人們輕松烘烤面包、蛋撻、曲奇、披薩、烤肉等各式中西美食。
R026坐擁風(fēng)焙烤、底加熱、強(qiáng)燒烤、專業(yè)烘焙等8大烘烤加熱模式，以及烤牛排、烤蝦、烤面包、烤披薩等12大自動菜單。而其最突出的亮點(diǎn)在于實(shí)現(xiàn)了一般烤箱所沒有的雙溫雙控功能，讓上下烤管獨(dú)立溫控，上下層可分別設(shè)置不同的溫度，一個(gè)箱體兩種溫度，最高溫差可達(dá)30℃，完美解決了每次烤制只能做一種食物或只有同樣烘烤溫度的食物才能一起做的痛點(diǎn)，讓用戶的烘焙效率得以極大提升。
同時(shí)，R026通過搭載雙溫度探測器，控溫精度提升兩倍以上，擁有1℃精焙的智控能力，其控溫精準(zhǔn)度完爆控溫范圍在5℃以內(nèi)的傳統(tǒng)烤箱。R026烤箱溫度一度一調(diào)，控溫不偏差，烤得更出色。
R026還有360°立體旋轉(zhuǎn)烤功能，如果你想吃烤雞，置入烤箱內(nèi)，一邊轉(zhuǎn)一邊烤，不僅更易烤熟烤透，而且烤色也更均勻透亮。老板烤箱好用嗎?在控溫方面，老板烤箱毫無疑問是廚房好幫手。
老板烤箱好用嗎?R026還有兩個(gè)非常值得稱贊的人性化設(shè)計(jì)：為了保障用戶的使用安全，它特別采用了冷門設(shè)計(jì)，LOW-E玻璃材質(zhì)的門板能高效阻擋熱力輻射，極大避免了高溫?zé)緯r(shí)門板溫度的快速提升，產(chǎn)品的安全性得到大幅度加強(qiáng)。為了讓用戶在使用后省心省力，老板電器獨(dú)創(chuàng)自清潔后蓋內(nèi)膽，即R026可以自動吸收油污、清理油污，真正做到了免拆洗。
另外，作為老板智能廚電的一員，R026怎么能少了ROKI智能烹飪系統(tǒng)呢。當(dāng)用戶在手機(jī)上打開ROKI的APP時(shí)，可以獲取海量菜譜，以及調(diào)整好烹飪最佳模式的智能烹飪導(dǎo)航等優(yōu)質(zhì)服務(wù)，輕松享受烹飪樂趣。
美食評測一：雙溫雙控靠譜嗎?
長久以來，使用烤箱制作蛋撻、蛋糕、披薩等不同的食物一直都是分別進(jìn)行的，因?yàn)樗鼈兯璧臏囟群蜁r(shí)間皆不相同。所以，說實(shí)話，在未評測前我一直是對這款號稱可以雙溫雙控的老板R026嵌入式烤箱持質(zhì)觀望態(tài)度。
但既然評測的目的就是為了測出產(chǎn)品的“真性情”，那不妨將標(biāo)準(zhǔn)定的高一點(diǎn)。于是我最終決定用R026來制作一道蛋白酥、一道戚風(fēng)蛋糕。蛋白酥是出了名的對溫度要求極為苛刻的點(diǎn)心，但凡烤箱的溫度控制不精準(zhǔn)，或內(nèi)腔的溫度不均勻，烤出的蛋白酥就會變黃，這無疑是考察一個(gè)烤箱控溫性能理想的標(biāo)的物。而戚風(fēng)蛋糕也是出了名的難烤，如果溫度過高就容易開裂，烤的不好還容易塌腰，所以另一個(gè)標(biāo)的物我們就選擇它。
所有準(zhǔn)備完成后，即進(jìn)入正式的評測階段。想實(shí)現(xiàn)雙溫雙控首先要讓R026進(jìn)入專業(yè)烘烤模式，具體操作如下：開啟烤箱后，先按下圖標(biāo)“EXP”，按時(shí)間顯示區(qū)以選擇烘烤時(shí)間，再分別按2次溫度顯示區(qū)來分別設(shè)置上下層的溫度，蛋白酥我們設(shè)定在100℃，戚風(fēng)蛋糕我們設(shè)定在120℃，最后，按下開始鍵即可啟動烤制。
老板烤箱好用嗎?不同于其他烤箱需要單獨(dú)設(shè)定預(yù)熱程序，R026的預(yù)熱是含在烤制程序里的，設(shè)定烤制時(shí)長時(shí)一并加上預(yù)熱應(yīng)需的時(shí)間就行。而當(dāng)內(nèi)腔溫度達(dá)到預(yù)熱溫度時(shí)，R026會發(fā)出提示音，這時(shí)我們再放入食物，將盛有蛋白酥的烤盤放到中層，擱有戚風(fēng)蛋糕模具的烤架放到最下層。
很方便的是，R026的爐燈可以手動開關(guān)，當(dāng)打開爐燈，通過機(jī)身面板上的大視窗，里面食材烤制的過程便能一覽無余。
烤制完成、出爐，懸著的心最終放了下來!2個(gè)作品都十分令人滿意：蛋白酥烤色好，沒有變黃，而且烤的十分均勻;戚風(fēng)蛋糕的成形也非常完美，烤色均勻，深淺適中。
另外，在烤制之前我們還在R026內(nèi)腔的4個(gè)不同位置固定了專業(yè)測溫儀的4條K型熱電偶線，以用數(shù)據(jù)的形式更精準(zhǔn)地測定內(nèi)腔溫度的均勻性。由于上下層的設(shè)置溫度不同，為標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，我們將4條K型熱電偶線都放在下層(設(shè)置溫度為120℃)，位置分別為內(nèi)腔的兩壁、背部和底部。烤制開始后，我們每5秒記錄一次讀數(shù)。
通過繪出4條K線的測溫曲線圖，我們能清晰地看到該烤箱的升溫非常迅速，更重要的是控溫極其精準(zhǔn)，達(dá)到設(shè)定溫度的120℃后，就緊緊圍繞在120℃上下波動，溫差非常小。老板烤箱好用嗎?R026的控溫精準(zhǔn)度不言自明，而如此“說一不二”的高端烤箱正是無數(shù)烘焙達(dá)人夢寐以求的。
另外，由于這環(huán)節(jié)的美食評測與日常使用需求最為接近，我們也在這部分測試了一下全過程耗費(fèi)的電量，結(jié)果僅用了0.22kWh電，換算成人民幣僅為1毛錢!不得不說，這也太劃算了吧，沒想到R026不但烘烤性能卓越，還這么節(jié)能環(huán)保，手動點(diǎn)贊!
美食評測二：小白也能“無師自通”?
如果你也是一個(gè)只會吃不會做的小白，那以下窘境你一定不陌生——
小白“變身”廚藝達(dá)人是不可能的任務(wù)?用老板R026嵌入式烤箱，你的救星來了!
前文已介紹，這款產(chǎn)品內(nèi)嵌了12大自動菜單(烤牛排、烤面包、烤餅干、烤雞翅、烤蛋糕、烤披薩、烤蝦、烤魚、烤紅薯、烤玉米、烤五花肉、烤蔬菜)，下面我們就請這名真正的小白用戶來試試，看僅通過自動菜單是否能做出美味的食物。作為一枚無肉不歡的吃貨，他毅然選擇了烤雞翅。
老板烤箱好用嗎?簡直太方便太實(shí)用了!誰說只有大廚和達(dá)人才能制作出美味佳作?有了老板R026嵌入式烤箱，即使完全不會做飯也照樣能做到，而R026內(nèi)嵌的這12大自動菜單都是老板電器從最常用到的烘烤菜式中精心篩選出來的，且每一道的菜譜配方、制作方法都經(jīng)過反復(fù)多次的實(shí)驗(yàn)，做出的味道還真不輸大廚，小白的福音!
門體溫度對比評測
電烤箱燙傷人的事故屢屢發(fā)生，重要原因在于傳統(tǒng)烤箱的門體隔熱性太差，而新型高端電烤箱則普遍采用了耐高溫多重鋼化玻璃的冷門設(shè)計(jì)。效果差別有多大?我們找來一臺傳統(tǒng)烤箱，與R026進(jìn)行實(shí)際的對比評測，答案便一目了然了。
兩款烤箱均設(shè)置到230℃，先開啟一段時(shí)間，讓內(nèi)腔徹底熱透，然后緊貼兩款烤箱的門體各放一個(gè)雪磚，經(jīng)過短短6分鐘，挨著傳統(tǒng)烤箱門體的雪磚已經(jīng)化得一塌糊涂，不忍直視，而緊貼老板R026電烤箱的雪磚幾乎沒有任何變化，外形完好無損!
驚嘆之余，我試著觸摸傳統(tǒng)烤箱的門體，但還沒碰到就被熱得縮了回來——何止是門體，整個(gè)烤箱的機(jī)身都十分發(fā)燙!再去摸老板R026嵌入式烤箱的門體，發(fā)現(xiàn)跟程序開啟前的溫度并沒有多大變化。
口說無憑，我們也用紅外線測溫儀來實(shí)際測量一下。結(jié)果更加驚人!此時(shí)傳統(tǒng)烤箱門體溫度為154.5℃，R026的門體溫度僅為22.7℃!真是沒有對比就沒有傷害啊，而R026之所以能達(dá)到這么理想的隔熱效果，主要?dú)w功于采用了LOW-E玻璃的冷門設(shè)計(jì)，能高效阻擋熱力輻射，烘烤溫度再高也不燙手，由此讓用戶遠(yuǎn)離了燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。
易清潔性能測試
長期使用的烤箱內(nèi)部沉積了大量油脂，使得用戶在清潔的時(shí)候非常費(fèi)力，這也是不少用戶的困擾。老板R026嵌入式烤箱的另一個(gè)特別之處在于它的內(nèi)膽后壁采用了自清潔涂層，可以跟變魔術(shù)似的自動吸收油污、清理油污，用戶就可以省去拆洗的麻煩了!另外，為了進(jìn)一步讓烤箱變得容易清潔，R026還選用了細(xì)膩平滑的全新搪瓷內(nèi)膽，以及專利技術(shù)的可下拉烤管設(shè)計(jì)，讓用戶能夠輕松地清潔烤箱上壁隱藏的死角，徹底做到清潔不殘余。
至于易清潔效果怎么樣，看了以下測試你就知道了。
大家都知道凝固的紅油是非常難以清理的，我們就在老板R026嵌入式烤箱的內(nèi)膽后壁上刷上一層厚厚的牛油紅油，讓其凝固，然后將R026開啟230℃的高溫進(jìn)行烘烤，維持30分鐘，此時(shí)內(nèi)膽后壁會有怎樣的變化呢?
看到了嗎?原先附著的那些油脂全都“變”沒了，只剩下一層碳化了的渣滓，用百潔布輕輕一擦就都下來了，非常易于清理。如此難搞的牛油紅油都不在話下，平常粘上的那點(diǎn)油漬還用擔(dān)心嗎?
現(xiàn)階段而言，“消費(fèi)升級”的核心是產(chǎn)品升級，優(yōu)化產(chǎn)品內(nèi)涵和設(shè)計(jì)。烤箱已成為家庭必備的廚電產(chǎn)品之一，一款夠資格讓大家都滿意的好烤箱，精準(zhǔn)控溫度和內(nèi)腔溫度的均勻度是決定性的要素，沒有它們，“好”就無立足的根本。
老板烤箱好用嗎?通過萬維家電網(wǎng)此次深度評測發(fā)現(xiàn)，老板R026嵌入式烤箱不但擁有1℃精焙的超群控溫能力，腔內(nèi)各個(gè)角落的溫度都能保持一致，熱量十分均勻，更能做到實(shí)用性非常高的雙溫雙控，讓烤箱的上下層可以獨(dú)立控溫，為廣大用戶制作多樣美食節(jié)省了時(shí)間提升了效率。有了這個(gè)趁手的烘焙“神器”，在家也能做出比肩星級餐廳的美味啦!另外，R026的4+1多維烤管營造的大烤力、LCD全觸控操作、LOW-E玻璃冷門設(shè)計(jì)、便捷的易清潔系統(tǒng)等多項(xiàng)功能都在此次評測中表現(xiàn)得可圈可點(diǎn)。
最后，關(guān)注老板電器官方微信公眾號：【老板電器】掌握企業(yè)最新動態(tài)，了解更多實(shí)用有趣的產(chǎn)品知識。
老板烤箱好用嗎?可以非常負(fù)責(zé)任地講，老板R026嵌入式烤箱顛覆了我們對“電烤箱”的固有印象，不僅完全可以滿足烘焙達(dá)人對高端烤箱的極致要求，更遠(yuǎn)超我們接觸過的眾多高端競品。在老板電器的微信公眾號【老板電器】中，直接預(yù)約各項(xiàng)服務(wù)，可謂相當(dāng)貼心。
推薦閱讀
油煙機(jī)是廚房必備廚電，毫無疑問，也是廚房里使用頻率最高的電器之一，灶具每開一次火，油煙機(jī)就得啟動一次。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，廚房油煙對身體健康有極大傷害，甚至可以致癌。>>>詳細(xì)閱讀
本文標(biāo)題：老板烤箱好用嗎？R026，再挑剔的人也為它瘋狂打call！
地址：http://www.sdlzkt.com/a/05/305957.html
網(wǎng)友點(diǎn)評
精彩導(dǎo)讀
科技快報(bào)
品牌展示