經濟型酒店:從“速度競爭”到“品牌競爭”

作者: 來源: 2012-02-28 09:17:24 閱讀 我要評論 直達商品

  如果說各家跑馬圈地的速度及規模,是經濟型酒店這個行業各家企業安身立命的根基地話,那么業績上此消彼長的微弱差距并不能為未來的競爭格局最終定調。所以說,它將如何在群雄紛爭的形勢下完成從“速度競爭”到“品牌競爭”的轉型?

  近年來,中國經濟型酒店增長非常迅速,特別是一些知名的經濟型品牌更是你追我趕,此起彼伏。它們大多受VC的青睞,故此能有迅猛的姿態在全國跑馬圈地,迅速擴張。但是,禍兮福所倚,福兮禍所伏。日前,經濟型酒店三巨頭如家、7天和漢庭,在日前公布了2011年一季度財報,財報顯示三家企業一季度凈利均較去年下滑。經濟型酒店快速擴張導致新店投入和培育成本過高,這些都是凈利下滑的主要原因。新經濟條件下,我國經濟型酒店面臨的是機遇與挑戰并存的市場,那么,經濟型酒店又如何在群雄紛爭的形勢下完成從“速度競爭”到“品牌競爭”的轉型?

  為何遭遇圈地之殤

  曾幾何時,一家擁有250間客房的經濟型連鎖酒店,如果能保證90%的入住率,每個月的營業額就可以超過120萬元,扣除物耗和人力成本,利潤率大約可以達到50%至60%.但隨著租金、人力、管理等各類成本不斷上漲,經濟型酒店開始承受巨大的門店擴張壓力,企業互相之間比拼圈地的戰略面臨較大的效益風險。

  時至今日,物業租賃費用已經由最初的每天每平方米幾角錢上漲到了每天每平方米2到3元錢。按一間客房的平均面積40多平方米算,僅物業一項,一天一間客房的支出就高達80-100元。一間客房一天才賣200元左右,加上日益上漲的人工支出、能源支出、宣傳支出,利潤空間非常薄了。兩年收回成本已經沒有可能,4-6年收回成本已經是偷著樂了。而對于一個被風險投資迅速吹脹的行業來說,沒有風險投資的話,或許這個黃金時代早已一去不返了。

  因為,根據常理開一家新店的平均投入在100萬美元上下,每家新開的店需要3-6個月過渡期才能產生現金流。一旦開店速度沖破資金回流的平衡點,同時又無法引入新的融資,經濟型酒店必定會出現資金鏈斷裂的危險,同時也會帶來諸多社會風險。

  定位模糊不清。盡管國內經濟型酒店已有十多年發展歷史,但人們對于“經濟型”這個詞仍然沒有一個準確的概念和定位。根據一項調查顯示,目前大多數人是這樣理解經濟型酒店的:即服務功能簡化到只提供標準化住宿的一類簡易性酒店,其設施等同于三星級酒店或者更低。定價相當于中等酒店的25~50%,低于一般三星級酒店。客房條件超過三星,住宿對象主要是短途旅游者以及預算較低的普通客戶。此外,還有一些經濟型酒店有不少是從原來的事業單位和國有企業的招待所改造而來的,它們在裝修后就直接換上商務經濟型酒店的招牌,盲目追求市場時尚,卻迷失了定位方向。

  盲目跟風擴張。經濟型酒店一般鐘情于連鎖和加盟,目的就是做大規模。一方面可以推廣酒店品牌來提高出租率,一方面也能降低投資成本。如進行統一采購、統一訂房、統一提供服務等,通過連鎖和加盟充分發揮“經濟型”優勢。但我們一些經濟型酒店的發展卻走兩個極端。要么單打獨斗,只想自己一家在市場上獨打硬拼,一副舍我其誰的氣勢;要么無限制地鼓勵加盟,不管條件資格是否合適統統網羅麾下。曾經有一家國內經濟型酒店,花幾十萬美元從海外購得某品牌的中國地區代理權,之后就不斷地吸納加盟者。該酒店在上海開設一家樣板店后,短短幾個月就擴張了好幾家加盟店。結果,各家品牌加盟店開張后很快就出現參差不齊狀況,該酒店也最終血本無歸。

  缺失行業標準。傳統的觀點認為經濟型酒店是指二星級酒店、一星級酒店、小旅館、招待所等住宿設施。而對經濟型酒店的標準還沒有權威的嚴格界定,致使經濟型酒店遍地開花,魚龍混雜,競爭無序。經濟型酒店本身是一個舶來的業態概念,其內涵和外延在中國旅游市場的明晰化,需要市場中的領導型品牌所賦與的旅游者認知程度,以及政府主管部門、行業協會的標準引導。因此,鑒于其還是一個有待于在實踐中發展的業態概念,有必要在現實發展中給予進一步規范和完善。

  物業成本飛漲。經濟型酒店從2002年左右開始拓入市場,2004年進入發展快車道。僅以2004年上海的物業成本與2011年成本的比較計算,物業成本目前比近乎翻兩番。在成本提升的巨大壓力下,原本定價都在200元以內的經濟型房間只能漸漸淡出上海市場。以前市場上178元、198元的房間,現在都已經提升到200元以上,很多房間報價卻到達300元以上的高價。此外,北京、廣州、杭州等一線城市的物業租金,也在發生“翻天覆地”的變化。事實上,占據核心成本的租賃費用翻番之外,經濟型酒店在運營過程中還面臨著其他成本的上升——比如,酒店供熱需要燒油,油價一直在上漲;電費、水費等其他支出也在不斷追漲。

  固有模式如何突破

  如果說各家跑馬圈地的速度及規模,是這個行業各家企業安身立命的根基地話,那么業績上此消彼長的微弱差距就并不能為未來的競爭格局最終定調。

  在2010年3月22日,商務部出臺的《關于加快住宿業發展的指導意見》就指出,要堅持存量轉化和集約發展原則,突破區域和行業界限,加快資源整合,促進經濟型酒店品牌化和連鎖化發展,要力爭用兩到三年的時間,將我國經濟型酒店比重由現在的不足10%提高到20%左右。對此,業內人士認為,新政將加大經濟型酒店區域整合,中國經濟型酒店業面臨洗牌。比如如家CEO曾直言:“經濟型酒店在規模以及管理能力上的差距是很難超越的,除非領先者犯錯誤,否則幾百家店的差距以及管理這些店面的能力是領先者與追趕者之間明顯的距離。”

  實際上只從單店的開設成本上看,一定資金狀況下開設加盟店顯然比直營店能更快地滿足擴張的需求。也就是說為了能在規模上盡快鋪開,加盟店將成為今后一個時期內擴張的主要方式。但加盟店的增多也帶來了另外的問題,比如酒店出租率、管理店出租率地管理混亂不堪、參差不齊等這些均與直營店有著不小的差距。

  因此,在各方面壓力都不斷激增的情況下,一個經濟型酒店的營銷策略,不僅僅是某單一策略的應用,更大的效果是通過各個不同的營銷策略的相互配合,形成一個有效地且完整的營銷策略組合。這就能使經濟型酒店在激烈的競爭下脫穎而出,獲得更大的競爭力。而如何完善擺脫經濟型酒店發展套困境的營銷模式,這是許多經濟型酒店的當務之急。


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