在廣州的朋友可能有感受，在我們這么一個高級的賓館里面吃飯和北方的差別是什么?北方的五星級賓館吃的可能非常豐盛，但是南方比較簡單，很多時候都是喝湯，煲湯比較多，湯里面放的是什么?很多都是補藥，補品。南方的補品消耗量非常大，原因是什么?就是天氣炎熱，實際的人的身體陽氣是虛的，北方就不一樣。我們四季養生就是讓人體有一個藏的時候，這對你能量的積累和儲存是非常重要的，對健康的維持也是非常重要的。
另外就是夏天該出汗的時候不讓自己出汗，吹空調，夏天就是在空調房里面待著，氣溫依然比冬天要高，氣溫一高就會出現很多代謝產物，空調開得出不了汗的時候，就會產生很多內在毒素的毒瘤，所以夏天維持適當的出汗這是非常必要的。同樣冬天必藏的時候就是很多人頻繁的泡溫泉，頻繁地蒸桑拿，把自己練得滿身大汗，這就不符合冬天必藏的基本要求。那么冬天由于蒸桑拿蒸的次數太多，最后導致自己體制下降，有的女士甚至38、39歲把自己蒸得閉經了。
大家想一想順應自然，北方甚至昆蟲、刺猬都有冬眠的時候，我們不要過度地發散和消耗能量，這一點是大家要注意的，不要為了錢把自己身體搞得越來越差，這是第二個方面。
第三個方面我們經常存在的一個健康誤區，很多人都在用它來保健的方法，實際上是不對的，就是早上起來喝杯涼白開，很多人都用這個方法保健。我從臨床上觀察早上喝涼白開群體得出來的結論是什么?用這種方法來保健保不出毛病來的人少，喝不出毛病來的人少，很多人由于早晨起來喝一杯涼白快，就容易出現過敏性鼻炎，稍微受一點涼風，吹一點冷風就開始打噴嚏，流鼻涕，就開始鼻子堵這種情況越來越多。身體出問題多數和喝涼白開有關系。喝多了之后就吃不了一點涼東西，就胃脹，腹痛。特別是年輕的女孩子最后喝出來宮寒癥，有的男性喝來男去甚至可以喝出來性功能衰退。
這杯涼白開為什么喝不得?我可以這么說，從中醫養生的角度我剛才講了叫做春生、夏長、秋收、冬藏，我們的早晨相當于一年四季的春天，春天我應該怎么樣來養生?我應該想辦法促進人生陽氣的上升，就是和自然萬物一樣，氣溫是生的時候我應該促進人體的光氣升的時候，但是我們每天一杯涼白開澆下去，人體的陽性怎么舒服，除了剛才那個問題之外就是普遍的精力下降，記憶力下降。我所看到的我們中國人的群體當中能喝這杯涼白開的早晨起來只有一個群體，大部分人喝了沒問題，你看看你屬不屬于這個群體，哪一部分人呢?更年期的女性，你要是更年期的女性每天都很燥熱，沒有手腳發涼，手腳都是熱的喝它沒有問題，如果沒有這個問題，我建議改成溫開水，年輕的女孩子改成溫蜜水，這對身體是有好處的。
健康誤區之四，很多人一直在強調酒對人體的健康是有益的，為什么呢?酒是藥。這一點沒有問題，說酒是藥沒有問題，中國人生產酒這個東西是當什么來生產的?不是我們談生意用的，不是過年過節交流感情的，最早是當藥來生產的，這種藥有什么作用?有除外寒的作用，有活血的作用，有提神的作用等等。清代有一個醫學家叫吳清他在《不居集》里面說“酒本狂藥，大損真陰”，認為酒有陰陽兩性，陰虛者縱飲之，性偏動火，故熱者愈熱，出現吐血、便血、尿血、咳喘、嗎早、狂亂等癥。
說白了酒這種東西喝了以后，就是陰虛的人就陰更虛，陽虛的人就陽更虛。
清代醫學家何夢瑤還說“酒客多噎膈，食熱酒者尤多，以熱傷津液”
酒對人體的健康有什么損害?像消化系統所有的問題，食道炎、食道癌、胃癌、肝硬化、肝癌，食道癌歐美國家人很少有，原因是歐美人非常少喝熱的酒和熱的飲料，都是冷飲，當然這個并不意味著我們過多地吃涼的，因為歐美人和中國人不一樣，歐美人都是高熱量飲食，中國人是平和飲食，沒有這么多陽熱之氣，吃的偏熱包括喝熱湯，包括酒喝熱的，所以食道癌的分布是以中國為中心，在中國也是一個非常明顯的一個地域性分布，哪個地方最多呢?是河南、山東魯西南地區，這個就和當地喝酒加熱是有密切關系的。作為飲酒我們要注意，酒有幾個喝法是要忌諱的：
第一，喝白酒要加熱，誰要想慢性自殺誰就選擇白酒加熱;
第二個，空腹飲酒，不吃東西就喝酒，這時候酒吸收的最快，并且吸收的最多，我知道我們在座的各位都是人在江湖身不由己，尤其當中國是一個酒文化國家，有時候我們不得不喝酒，喝酒要學會喝，怎么喝法?文明喝酒。到了餐桌上如果我們是這個飯局的一員，我們應該先上來讓大家吃菜然后再喝酒，就是為了保護我們自己的健康，不要空腹喝酒。
第三，飲酒不要太快，為什么山東人食道癌最高?這個地方男性壽命遠遠短于女性，就是因為喝酒喝的太快，太多，所以給人造成的損傷非常大。
健康誤區五，運動越多對身體越好，不管是減肥也好，還是維持臟腑功能也好，從減肥的角度劇烈的運動無助于脂肪的分解，當我們劇烈運動時氧氣供應不上，這時候消耗的是血糖，血糖消耗得越多就越餓，越餓就吃得越多。中國傳統的健身方式就是太極拳、太極劍，這都是和緩的運動，我們提倡非常科學的運動--步行，每天堅持半個小時到一個小時。
由于時間問題，可能后面我們就沒有時間講了，我們在座的各位都是時代的弄潮兒，雖然是行業的冬天，我希望我們大家為了走出這個行業的冬天，可以拼我們的智慧，可以拼我們的心態，可以拼我們的人品，但是唯一不可以拼的就是我們的身體。謝謝大家!
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本文標題：北京中醫藥大學的副院長賀娟
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