樂購網訊 相比競爭激烈的3C領域，生鮮食品似乎成為電子商務平臺的新寵兒。包括京東商城在內的生鮮大佬，垂直類生鮮電商沱沱工社，以及以順豐、申通等為代表的快遞業，都紛紛加入到生鮮的分羹行列中，生鮮業務一時成為電商擴展品類的新領域。
電商平臺紛紛爭搶生鮮業務
據了解，生鮮領域已經從默默無聞變成了電商爭奪的新戰場。除京東商城、蘇寧易購等電商大佬，中糧我買網、1號店等也紛紛上線生鮮業務，搶占商機。無論是借助一顆西紅柿“一炮而紅”的京東商城，還是一直低調運營的1號店，生鮮業務無疑成為了綜合類電商擴展業務的新領域。
除綜合類電商之外，生鮮超市也是活躍在生鮮市場上不可或缺的部分。如近期低調上線的本來生活網，以及沱沱工社，這些垂直類的生鮮超市似乎并不畏懼電商大佬的“分羹”。在經營產品的同時，本著為消費者提供優質生活的原則，賣“有機”、賣“健康”。
另外，快遞物流業也跨界電商，今年5月，順豐速運旗下電商平臺順豐優選上線，主打中高端、進口生鮮食品食材;6月，亞馬遜中國也悄然出現了生鮮頻道“鮮碼頭”。
“搶鮮”保質滿足用戶需求
盡管對于電商平臺而言，生鮮頻道的上線只是品類的擴張。但有別于其他品類，生鮮產品無論倉儲和配送方面都有更高的要求。而對于垂直類的生鮮超市，貨源的品質保證也是其競爭的關鍵。
沱沱工社的總經理杜非對樂購網表示，沱沱工社的大部分商品都來自自有的生產基地，也有少部分商品，為了滿足市場需求，會與有機廠商合作。根據產品的不同類型對產品進行分溫區儲存，門面配送制度，利用保溫包來恒定產品的儲存溫度，保證產品質量。
除了倉儲和配送，產品價格或成為消費者最關心的問題，隨著運營成本的增加，各方面均得到有效保障的同時，商品價格會不會也隨之不斷的提升?對此，杜非表示，“與同類線上產業相比較，沱沱工社的價格并不高。當商品的品質有所保證，達到客戶的滿意成俗，訂單也會隨之增加，利潤就會提升。”
電商生鮮業務發展或遇瓶頸
在電商平臺紛紛搶占生鮮業務的同時，生鮮業務的電商模式是否能成為電商平臺的發張注入新鮮血液?電商經理人徐得紅對樂購網表示:“首先，中國的食品安全問題不讓人放心,電商本身不誠信問題很多,涉及到食品就更嚴重。其次，生鮮業務的特殊性，倉儲、配送、運輸也確確實實是存在問題。第三,目前，電商生鮮業務只能滿足部分大城市的客戶需求,很難滿足普通地區網民的需求。
徐得紅認為，生鮮類產品本身就是不太適合做電商的產品, “有機食品的消費群體少，而人們對生鮮產品的消費習慣很那改變，所以電商的生鮮業務也只能是個別嘗試，很難成為主流。”(張薇)
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本文標題：電商“生鮮戰役”打響 搶先更要“搶鮮”
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