2012年5月4日，對于復旦大學歷史地理專業碩士研究生吳恒來說，極不尋常。
這一天，他創辦的網站“擲出窗外”單日點擊量創下65萬次的最高紀錄。
這一天，吳恒接到上海市食品安全委員會辦公室的電話，約他5月15日過去聊聊。
擲出窗外網集納了8年來的中國食品安全新聞，被網友和媒體稱為“有毒食品警告網”，網站運行由志愿者完成，網友無需注冊即可瀏覽。
讓吳恒沒有想到的是，5月11日他又接到電話，對方說，不讓他過去了，決定來學校找他。至于原因，是因為對方的目的是來“交流學習”的，“既然是交流學習，就應該上門拜訪，這樣才能顯示出誠意。”上海市食安辦主任閻祖強說。
意外的同時，吳恒還有點“受寵若驚”，他在博客中寫道：“當有關部門愿意傾聽民眾的聲音，而且愿意以一種‘禮賢下士’的姿態來傾聽，這是進步，是值得肯定的。”他還特別向大家報告，網站從備受關注的5月3日至今已有近兩周，其間并未受到來自官方的壓力。“我的態度是，國家的現狀并不那么美好，但還是值得奮斗。也許沒有用，但還是要試一試，畢竟確實在一點一點改善。”
吳恒與官員打交道的經驗少得可憐。去年國家行政學院舉辦的食品安全部門負責人培訓班上，吳恒被邀請作為消費者代表，做了一場報告，這是他第一次與城市管理者近距離接觸。為了準備這次“約見”，吳恒做了大量準備，要把網友最關注的問題帶給食安辦的官員，比如年輕父母對于孩子能吃什么的擔憂，比如主管部門如何消減疑問的措施。為此，他讀完了微博和網上的3萬條留言，“我的任務是反映民情：擔憂、困惑、憤怒、希望。”
5月15日下午，吳恒看到對方“浩浩蕩蕩”的一行9人時，還是有點震驚。在得知這個網站完全是吳恒自己掏錢做的時，食安辦的工作人員表示，希望給予一定的技術和資金支持。這時，吳恒的導師張曉虹說，吳恒考慮到網站的公益性和獨創性，有政府參與可能反而會造成不好的影響。對方爆發出一陣大笑，說表示理解，有時候確實會好心辦壞事。
拒絕了資金支持，但吳恒同意在擲出窗外網放上上海市食品安全投訴舉報受理中心的網站鏈接的想法。他的初衷只是做一個新聞資料收集平臺，但在讀者的反饋中，他發現讀者希望有一個舉報平臺，并獲得更多知識層面的幫助和專家解讀，“這樣正好可以提供解決問題的方法”。
吳恒給自己的總結報告擬了一個新的標題：《從擲出窗外到放到籃里》。“‘擲出窗外’是第一步，是引起對食品安全的警惕，要消費者、廠商和主管部門共同努力，才能把菜放心地放到籃子里”。
在說到特供時，上海市食安辦副主任顧振華說，“至少主管食品安全的機構和其他消費者一樣，是吃不上特供的。”
吳恒坦言，這是他第一次接觸到主管食品安全的官員，讓他覺得“略有意外”。在此前自己的設想中，這次“約談”很有可能不太友好，他想象過對方可能會官僚，會“頑固不化”，自己可能被封殺，被打壓，但談話后，他確實在一定程度上改變了對政府的看法。
在會后合影時，對方堅持要求讓吳恒站在最中間，主任和副主任分列他的左右。
“我寫出的會議紀要可能會讓人覺得我被‘招安’了，但做歷史的人，必須要做一個忠實的記錄者，不管別人怎么想，至少他們的表態是一個很好的信號釋放。”吳恒說。
會后，食安辦9名工作人員中的一個找到吳恒，告訴他，自己的孩子還在讀高中，他看到了有關吳恒的報道，希望能到網站做一名志愿者。瞬間，吳恒覺得很感動。
會議結束時，吳恒被閻祖強問起以后的就業意向，既然不從事相關的職業，是否還會繼續管理這個網站？“不管是不是學生，我始終是個消費者。”吳恒說，自己會一直將網站管理下去，“如果有一天，擲出窗外網不再是你想象中的擲出窗外網，請把它擲出窗外。”
5月15日下午5時45分，上海市食品安全委員會在官方微博上公布了和吳恒約談的情況，“上海市食品安全委員會副主任、市食安辦主任閻祖強等一行今日赴復旦大學，與‘擲出窗外’創建人吳恒共同交流當前的食品安全工作。閻主任肯定了吳恒同學和其他志愿者為社會服務的可貴精神，鼓勵他繼續這項工作，通過這個網站宣傳科學的食品安全知識，增強消費者維權意識，并表示政府將支持吳恒同學辦好網站。”
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