隨著歐債危機的演化，美國、日本債券評級遭到下調，全球金融市場似乎開啟了“潘多拉魔盒”。全球債務危機正呈現進一步的擴散趨勢，全球金融市場的動蕩也許會成為新一輪經濟衰退的導火索。全球經濟局勢不確定的大環境也給中國帶來深遠影響，外需增長難以為繼令中國必須走擴大內需的道路，消費領域理所當然成為市場關注的焦點。上周五由南方都市報與招商證券、21世紀商業評論、21世紀經濟報道聯合舉辦的“下一個10年中國與世界”系列論壇之消費與零售專場，來自國內外日化、食品飲料、紡織服裝、家電、商業零售等消費行業巨頭與權威行業專家共同探討未來十年大消費的品牌力與渠道力趨勢。
看好“升級”消費連鎖零售
中國消費市場正在從大眾化市場升級，一款包裝簡單產品就能打遍天下的階段已經過去。亞商資本創始合伙人兼總裁張瓊指出，未來消費行業的投資機會要把握好消費升級的方向。張瓊指出，當一個國家的人均GDP達到一定水平后，基本的衣食住行得到滿足，消費升級的方向就會是細分出來的領域，如與健康有關的形態、健身以及與精神層面有關的娛樂等。張瓊還強調，在傳統消費領域也會由于升級帶來新的機會。例如農業養殖在管理精細化提升后，就會衍生出高附加值的領域。
“中國13億人口4.2億個家庭，同時每年新組成家庭增長速度很快，這部分成熟的消費階層對消費市場服務的需求也提出了非常高的要求，因此以大眾消費市場為基礎，同時嫁接互聯網等新型服務方式的消費類企業會獲得資金的關注。”張瓊還表示，隨著一線城市的消費習慣對超市購物方式的適應，二三線城市甚至到縣城都會出現連鎖零售的模式，這也是一項具有深度發展機會的領域。此外，細分領域如母嬰連鎖零售也是被看好的行業。
品牌修復要靠產品“說話”
近兩年消費品市場的“三聚氰胺”、“瘦肉精”等事件令不少知名企業陷入誠信危機，如何重建品牌形象，化危為機亦是論壇中受關注的一個話題。雙匯發展董事長張俊杰表示，3·15事件對雙匯的影響非常大，包括對股票市值以及品牌的影響等。“事件發生之后，我們雙匯集團積極采取措施。經過這幾個月的經營，市場各方面對雙匯產品做了全面的普查，都未發現雙匯的任何產品出現問題。”張俊杰表示，雙匯產品在市場上還是能夠經得起檢驗。
2008年乳業發生的“三聚氰氨”事件，光明也被余震震到。危機公關是對已發生的事件進行彌補，但這種彌補還是會對消費者和品牌帶來傷害。光明乳業副總裁羅海強調，整個事件對光明的影響很小。“我們要求每一個員工作出承諾，全心全意為我們消費者提供良心的產品。營銷是化裝，甚至有些企業是整容，我覺得最注重的還應是產品本身。”羅海表示。
對電子商務前景過度樂觀？
移動互聯和互聯網崛起所造成的消費模式的變化，無論對傳統零售業還是網絡零售業都會有非常巨大的影響。因此零售行業渠道之選，即水泥與鼠標的爭論也是當今的熱門話題。全國市場研究協會會長、北京大學新聞與傳播學院教授劉德寰列舉了一組數字說明移動互聯網在人們生活中的滲透程度，移動互聯用戶中33%的人早上起來拿著手機看東西，也就是說每一天的第一接觸點已經開始是移動互聯，有62 .7%的移動互聯用戶晚上睡覺是抱著手機和PAD睡的。而且現在移動互聯用戶接觸最頻繁的媒體，每天平均上7.87次。移動互聯網對人們生活的影響在所難免會對消費零售領域的營銷模式帶來改變。
不過對于新興渠道的看法，招商證券研發中心董事、紡織服裝行業分析師王薇認為，電子商務渠道如果考慮到盈虧平衡的時間點問題，所帶來的價值也許并非市場預計般的巨大。他認為，目前國內在電子商務這塊的投資過熱，市場關注的是電子商務品牌企業的成長性，但考慮到盈虧平衡的問題，這個行業也存在不少問題。“市場對電子商務的前景過度樂觀了，在服裝行業，什么樣模式是有利于長期發展的，最主要是平臺商。像淘寶提供的是一個網絡的渠道，可以讓各種各樣的服裝在上面銷售，這樣子是沒有問題的。但是單純的網絡品牌商，如果長期要存活下去的話，要考慮到盈虧平衡點的問題，網上不太重視附加值，而是重視價格戰，會導致國內風投經歷比較慘烈的洗牌。”王薇提醒。
對話
嘉賓主持：21世紀商業評論主編吳伯凡
嘉賓：海信集團副總裁郭慶存、海爾電器首席運營官李華剛、波士頓資訊公司合伙人兼董事總經理葉永輝、克華菲商業有限公司副總裁袁雅芳、淘寶商城電器城總經理譚飆、招商證券零售行業分析師楊夏、招商證券家電行業分析師紀敏。
近年零售流通領域最熱門的話題要數電子商務對傳統渠道的沖擊與融合。品牌渠道公司如何建立核心競爭力，下一個十年中國零售業能否誕生世界級的流通企業，在渠道力的討論中“水泥”與“鼠標”如何融合才能形成最堅固的渠道？
電商與傳統渠道融合是正道
吳伯凡：傳統渠道和互聯網企業的增長方式截然不同，然而任何渠道，任何一種媒介不可能因為新的東西出現以后，舊的東西就會完全死掉。例如家電行業渠道的力量越來越占據主角的位置，圍繞渠道力展開話題，下一個十年的渠道會是怎樣的？
李華剛：我們談渠道，始終離不開渠道服務的對象。如果脫離用戶，單純談電子商務沒有意義。單純賣產品給消費者，與把所有的用戶的服務放在第一位，這兩者是可以融合起來。我可以通過互聯網進行更大范圍溝通，最快地了解用戶信息。
袁雅芳：未來十年中國渠道會多元化，并且會深入到更內陸城市。今年開始我們整個渠道開始深入到三四五線城市以及線上的渠道。我們認為雙渠道發展是很重要的，但是隨著科技的進步，移動互聯網渠道也是不容忽視的。
譚飆：首先是對渠道本身的定義，這個渠道包含信息傳播的渠道，第二是商業流通的渠道。從這個角度看，如果說沖擊的話，真正沖擊的不是商業流通的渠道，而是信息流通的渠道，也就是說我們從整個互聯網視角看傳統行業，更多是地產，尤其是商業地產的沖擊。今天通過電子商務的方式，尤其是信息傳播這一塊，跟地產有可能會脫離。未來更多解決的是地域和對傳統核心商圈的沖擊，但是背后真正的商品和商業的流通一定還要依賴于傳統的現金流和物流，在這點上，電子商務并沒有做真正的改變。所以從互聯網角度看，未來商業流通的體系，包括真正運轉整個體系里面的所有從業者，我們是一定要融合在一起的。
楊夏：看一個渠道的業態演進，我覺得電子商務以后還是要相互融合，是不能完全起到品牌的替代作用的。我們把電子商務和傳統零售商相比，實際上交易的時間和地點發生了變化，當然經營本質還是在于商品和服務。
電商渠道需提升附加值
吳伯凡：電子商務的起源是圖書業的電子商務，圖書業免費征用了店面書店作為電子商務的體驗店，今天的電器也是如此，京東商城很多銷售額，國美和蘇寧也對他們作出了免費的貢獻，消費者到店里先看產品然后到網上去買。對于這種現象應該怎么理解？
郭慶存：市場競爭的最終主宰是技術與消費者，技術決定了產品的屬性，技術包括產品的設計，制造各種技術，以消費者最喜愛的產品形象和體驗呈現在消費者面前的時候，渠道的拓寬與流暢就會強化競爭力。渠道的多樣化、便捷性，讓消費者以最便捷的方式和途徑獲得他們所喜愛的產品，這應該是渠道建設的目的。而這種具有破壞性的產品研發和創新，是企業所努力的方向，一旦這一天實現，相信渠道打開，對我們來說是就成為一個重要的閘門。
吳伯凡：今后十年在電子商務與傳統渠道的融合問題上，電子商務即使不完全主導也是占有相當大的成分，你認為融合的關鍵點在哪里？
葉永輝：電子商務本身是一個渠道，當今許多消費者接觸產品的第一個接觸點是在網絡，你怎么樣通過這個方法影響消費者，讓他們有一個對比平臺，讓他們有更加好的體驗，這是更加重要的一點。因為電子商務不單只是一個消費渠道，還要讓消費者影響你的品牌，影響他們對你品牌的了解，以達到最后可以影響他們選擇產品的決策。你會看到有很多國外公司做得比較成功的，他們不一定把電子商務作為一個很重要的渠道，但是他們會很重視消費者在他們的網站，或者別的網站里面的體驗，對品牌的歷史對品牌的經驗有充分的了解，這是非常值得注意的一點。
吳伯凡：就下一步中國電子商務發展趨勢，縱向發展的方面，國內電子商務應該有哪些創新模式，對于商家消費者開發出哪些創新的服務，在國內二三線城市電子商務如何推進？
葉永輝：縱觀電子商務過去幾年的發展，第一批的消費者可能是為了買便宜的東西，現在經過幾年的發展，會看到一批網絡消費者，他們不單只是因為價格，更多是為了一個體驗，為了這個服務，你會看到他們在這上面花很多錢，有些人一個月花一萬塊錢在淘寶買東西都有。他們在上面尋找新的產品，或者有一個創新的概念，比如你看到國外有很多體育用品的網站，他們可以允許你自己去設計自己的球鞋，網上消費者不單只是買一個便宜貨，更多是想買一個好的體驗，買一個好的服務。
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