生活在杭州，隨處可見蛋糕甜品店。O2O的概念已提出多時，在中秋將至之際讓我把甜品連鎖店與O2O模式聯(lián)系到了一塊。O2O是線上與線下的結合，移動互聯(lián)網是O2O的載體，O2O模式對于甜品連鎖店更加適用。
蛋糕甜品店的O2O訴求
因為中秋快到了，我就想知道附近的“元祖”是否已經開始賣月餅了，特意跑一趟去看又覺得麻煩不值得，所以要是有一款手機APP可以讓我了解附近蛋糕甜品店的信息就好了。不知道還有沒有其他消費者與我有類似的困擾。如果有一款手機APP可以了解附近蛋糕甜品店的信息，這樣既可以方面消費者，也可以幫甜品店精準鎖定目標消費者，這樣一舉兩得的O2O應用為何還沒上線？
既然快到中秋了，我就拿元祖舉例，當然還有其他的甜品店，克里斯汀、可莎蜜兒、85℃等，拿元祖舉例主要是此前經常會看到元祖雪月餅的廣告，與目前臨近中秋的時機吻合。元祖可以花錢請軟件公司研發(fā)一款手機APP，進行O2O的結合。不知道、不了解、對元祖不感興趣的消費者肯定不會閑著無聊下載個元祖APP，會下載元祖的用戶肯定是經常去元祖購買甜品的老客戶，或者是對元祖感興趣的客戶，所以一款APP就能幫元祖鎖定目標客戶，何樂而不為？廣告費都能省下很多。像元祖這樣的食品類商品，大部分利潤都是老顧客貢獻的，所以服務好老顧客非常重要，元祖可以利用手機APP精準的為老顧客提供優(yōu)質的服務。如果元祖肯多點花錢在元祖APP上，開發(fā)一個既含有移動電商功能又含有移動社交功能的APP，元祖就更是無敵了。
為何蛋糕甜品連鎖店適合O2O
上面主要是提出訴求，下面來探討一下為何元祖等蛋糕甜品連鎖店適合O2O模式。
第一，元祖等甜品店在國內眾多城市都有實體門店，這是O2O的線下基礎；
第二，蛋糕甜品是食品，屬于快消品行列，消費者需求持續(xù)性，非一次性消費商品，重復購買率高；
第三，商品種類明確，SKU有限，沒有太多參數介紹，適合手機小屏瀏覽；
第四，消費者生活移動的特點有消費需求的隨時性，利用手機APP可以隨時查看附近甜品店位置隨時購買；
第五，消費者可以隨時了解甜品店的上市新品、熱銷品情況，與節(jié)日商品的上市時間；
第六，甜品蛋糕店可以方便準確的為目標消費者提供優(yōu)質服務；
第七，蛋糕甜品等客單價較低的商品更適宜移動電商的下單，消費者不需考慮太多其他因素。另外，消費者可以很方便的通過手機APP定制蛋糕，購買其他甜點，手機下單，到門店可直接領取，方便快捷。
可在嘗試在O2O融入移動社交
蛋糕甜品連鎖店可在其APP上融入一些社交功能，或者積分小游戲，單純的移動電商O2O功能可能顯得有些枯燥。融入一些社交小游戲，在小游戲中贈送一些代金券可提升元祖APP的靈活性、互動性。另外還完全可以加入微信開放平臺。
結語
蛋糕甜品店可嘗試與移動電商結合，有利無害，除了付出一些運營成本外，都不必特意去付費推廣，在每個顧客到門店光顧時推廣即可。省下一些廣告費，就可以開發(fā)一款很完善的APP了。哪家蛋糕甜品連鎖店對這種模式感興趣，可聯(lián)系我詳細交流。
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