當(dāng)Amanda Hesser和Merrill Stubbs在2009年創(chuàng)立Food52時(shí)，他們有一個(gè)宏大的計(jì)劃，那就是為人們提供在線“一站式”食品體驗(yàn)服務(wù)。用戶(hù)可以在一個(gè)平臺(tái)上探索食譜，觀看烹飪視頻秀，參與社區(qū)交流，分享自己的創(chuàng)意，并購(gòu)買(mǎi)自己所需的一切。
但是作為一家自籌資金的企業(yè)(資金依靠借款和相關(guān)圖書(shū)銷(xiāo)售籌集)，他們無(wú)法立刻實(shí)現(xiàn)構(gòu)建這個(gè)網(wǎng)站平臺(tái)的夢(mèng)想。于是，他們決定從小開(kāi)始，涉足最艱難也最有競(jìng)爭(zhēng)力的在線食品領(lǐng)域：食譜。這一領(lǐng)域規(guī)模雖小但是使命遠(yuǎn)大，如果他們可以圍繞食譜構(gòu)建一個(gè)社區(qū)，就可以和一些行業(yè)巨頭進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，比如Allrecipes.com和Food.com。Hesser表示，許多人認(rèn)為他們瘋了，因?yàn)樗麄円瓦@些巨頭競(jìng)爭(zhēng)!
他們發(fā)布了自己錄制的烹飪視頻，并優(yōu)化了用戶(hù)提交的食譜。這些經(jīng)過(guò)精心編輯的內(nèi)容為Food52企業(yè)定下了基調(diào)，那就是提供高質(zhì)量的食譜，而且他們的社區(qū)也會(huì)照著做。Food52構(gòu)建一個(gè)引擎，讓社區(qū)成員自己開(kāi)發(fā)食譜，然后挑選出最好的。在食譜領(lǐng)域里，F(xiàn)ood52找到了人們所忽略的關(guān)鍵點(diǎn)。在Food52社區(qū)里，有專(zhuān)門(mén)設(shè)立的問(wèn)答區(qū)，用戶(hù)可以在這里互相咨詢(xún)解答一些和烹飪相關(guān)的問(wèn)題，同時(shí)，社區(qū)通過(guò)書(shū)簽標(biāo)記、照片分享、以及嚴(yán)格的食譜提交表格等手段，將一些不重視食譜質(zhì)量的用戶(hù)剔除出去。“你不能得到一些雜亂無(wú)章的食譜，必須要井井有條，我們的社區(qū)可以通過(guò)審核解決這一問(wèn)題。”Hesser說(shuō)道。
Food52的一系列措施非常有效，他們?cè)谂腼兘缬辛俗约旱钠放浦龋嗛営脩?hù)數(shù)量有65萬(wàn)，每月網(wǎng)站有170萬(wàn)獨(dú)立訪問(wèn)量。
于是Hesser和Stubbs開(kāi)始進(jìn)行融資，首先是種子輪，接著B(niǎo)ertelsmann Digital Media Investment，Vocap Ventures, Zelkova Ventures, Lerer Ventures (PandoDaily投資方), and Joanne Wilson投資了200萬(wàn)美元的A輪融資。這些資金將用于實(shí)現(xiàn)Hesser和Stubbs最初的目標(biāo)，一個(gè)一站式網(wǎng)站，用戶(hù)可以在Food52上購(gòu)買(mǎi)烹飪所需的一切工具(不僅僅是食物，還可以購(gòu)買(mǎi)一些食譜)。用戶(hù)可以通過(guò)相關(guān)購(gòu)物鏈接進(jìn)行交易。今天，Hesser最初設(shè)想的網(wǎng)上店鋪已經(jīng)開(kāi)業(yè)了，名叫Priovisions。
Food52遵循了創(chuàng)業(yè)原則，當(dāng)然在初期也得到了Airbnb的幫助。Aribnb聯(lián)合創(chuàng)始人Brian Chesky說(shuō)道：“100個(gè)真正愛(ài)你的人，強(qiáng)過(guò)100萬(wàn)對(duì)你有好感的人。”
Food52網(wǎng)站的流量還不夠大，甚至還沒(méi)有躋身訪問(wèn)量最大的烹飪網(wǎng)站榜單。這是因?yàn)樗麄兊木W(wǎng)站用戶(hù)必須接受邀請(qǐng)才能進(jìn)入。筆者能想到最好的(老實(shí)說(shuō)，也是最容易想到的)，就是我的朋友們，他們簡(jiǎn)直就是Hesser和Stubbs的追星族。Food52在他們的辦公室里為Provisions舉辦啟動(dòng)儀式，我的一位朋友，仿佛Food52廚房里的鍋碗瓢盆對(duì)她而言就是明星一樣。Provisions的確可以利用用戶(hù)的這種依戀感。現(xiàn)在，用戶(hù)們可以購(gòu)買(mǎi)Hesser使用過(guò)的非著名平底鍋來(lái)做份焗土豆了。
這家網(wǎng)站現(xiàn)在還不能和亞馬遜或Wiiliam Sonoma這樣的電商相抗衡。Provisions的商品包括未在線上出售過(guò)的手工香料，一些Food52獨(dú)家生產(chǎn)的商品，以及和Food52食譜匹配的各種碗碟和廚房工具。Hesser和Stubbs還會(huì)做一些禮品盒和DIY套件，比如，他們現(xiàn)在已經(jīng)做了一款S’mores套件。
Hesser表示，在Provisions進(jìn)行Beta測(cè)試的前幾周，平均訂單價(jià)值比她預(yù)想的高出50%。這是一個(gè)很小的開(kāi)始，同時(shí)也有很多調(diào)整，包括社交功能和改進(jìn)建議。Hesser表示，他們最終的目標(biāo)是成為一個(gè)提供廚房用品和饋贈(zèng)禮品的綜合平臺(tái)。
任何“內(nèi)容和商務(wù)”網(wǎng)站，都必須不要削弱用戶(hù)對(duì)所銷(xiāo)售產(chǎn)品的信任。“我們從來(lái)沒(méi)有特別描述自己的產(chǎn)品，”Hesser說(shuō)道，“我們?cè)谂Υ蛟煲粋�(gè)用戶(hù)信任的氛圍。”
當(dāng)Food52的編輯對(duì)食譜進(jìn)行加工處理時(shí)，一旦需要使用Provisions的商品，他們就會(huì)附上一些照片，并在相關(guān)帖子上附上購(gòu)買(mǎi)鏈接。隨著時(shí)間的推移，F(xiàn)ood52會(huì)為其Provisons店鋪里銷(xiāo)售的廚房用具做一個(gè)歸檔。舉個(gè)例子，圖中這款價(jià)值69美元的Pillivuyt蛋糕模具的照片已經(jīng)應(yīng)用在“椰肉脆餅曲奇”食譜之中了，而且這個(gè)食譜被139名用戶(hù)收藏。“我們想搭上一些人們實(shí)際使用而且喜歡的東西，并且拍一張這些東西在實(shí)際生活中的使用照片。”Hesser說(shuō)道。
雖然其他內(nèi)容和商務(wù)網(wǎng)站也開(kāi)始學(xué)著這么做，但是融合一個(gè)后端系統(tǒng)(比如Magento和WordPress)并不是一件容易的事情。像珠寶首飾直銷(xiāo)網(wǎng)站Chloe+Isabel和夜店社交網(wǎng)站Urban Daddy一樣，F(xiàn)ood52不得不構(gòu)建自己的內(nèi)部發(fā)布系統(tǒng)。
Food52有20名員工，從自籌資金開(kāi)始，到成立初期接近盈利，如今風(fēng)投資金讓這家公司創(chuàng)立了Provisions(目前尚未盈利)店鋪。Hesser表示，他們還將通過(guò)廣告進(jìn)一步增加商業(yè)收入。
(via pandodaily 譯/快鯉魚(yú))
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本文標(biāo)題：Food52：從食譜起步，到觸電電商并成功融資
地址：http://www.sdlzkt.com/a/guandian/yejie/20130807/282454.html
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