騰訊科技訊（Eloise）北京時(shí)間3月26日消息，據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，Arram Sabeti是硅谷食堂ZeroCater的創(chuàng)始人兼CEO。在硅谷，并不是每家公司都能夠如同Google一樣打造自己專門的食堂，為員工提供各種有機(jī)蔬菜漢堡和果汁。小型創(chuàng)業(yè)公司如果想要吃個(gè)像樣的午餐，可以尋求本地化飯館訂餐送上門。ZeroCater解決了一系列團(tuán)體訂餐運(yùn)送的問題，并且還吸引了150萬(wàn)美元的融資。的確，如今多家公司都在考慮和ZeroCater進(jìn)行合作，解決公司員工的中餐供應(yīng)問題，這些創(chuàng)業(yè)公司或許是從餐飲多樣化考慮，或許是因?yàn)闇?zhǔn)備上線重要項(xiàng)目太忙而無(wú)暇離開自己的辦公桌。
ZeroCater公司創(chuàng)始人Arram Sabeti
以下是對(duì)ZeroCater公司創(chuàng)始人Arram Sabeti進(jìn)行的采訪：
如果要你向潛在客戶推銷ZeroCater，你會(huì)怎么說？
簡(jiǎn)單的廣告詞就是ZeroCater是食物界的Pandora。長(zhǎng)一點(diǎn)的廣告詞這樣，假如你有一家擁有35位員工的公司，其中有2名是素食者，你需要周一、周三、周五訂餐，那么你只需要告訴我們這些信息，我們就能為您提供量身打造的午餐。我們的服務(wù)會(huì)為您送上門，你也可以隨時(shí)取消。
和大多數(shù)餐飲公司不同，ZeroCater本身并不供應(yīng)食物。
是的。基本上我們只是一家餐飲公司，我們的餐飲源來(lái)自其他數(shù)百家不同的飯館、食品推車、彈出式廚房和廚師。
你是如何想到這個(gè)創(chuàng)意的？
之前我在Justin.tv.工作過，那時(shí)候我負(fù)責(zé)為整個(gè)辦公室訂餐，弄得我相當(dāng)頭大。
為什么你會(huì)對(duì)訂餐如此苦惱呢？
首先，一般的飯館不值得信賴。有時(shí)候，我們的訂餐會(huì)晚到半個(gè)小時(shí)。然后，你就看著有30個(gè)餓著肚子的員工在苦等中飯，這會(huì)讓你想到有壓力。此外，還有些人會(huì)有嚴(yán)格的飲食限制，比如食物數(shù)量和種類都很挑剔。還有些人會(huì)說，“我已經(jīng)吃過這家的飯菜了，一點(diǎn)都不好吃，可以訂其他家的嗎？”你總是無(wú)法讓每個(gè)人都滿意，所以說這基本上是一個(gè)吃力不討好的工作。
你開始為其他公司做起了這件吃力不討好的事情。
開始的時(shí)候我們只是試著做少量的幾家公司，而現(xiàn)如今我們?cè)驴蛻魯?shù)量已經(jīng)達(dá)到175家公司了。
那么你們是如何解決送餐的時(shí)間延誤問題呢？你們是自己送餐嗎？
不是，但是我們保證分銷商都是可靠的。每送達(dá)一單，他們會(huì)發(fā)送一個(gè)確認(rèn)信息，因此我們就能對(duì)某家飯館的信譽(yù)度進(jìn)行追蹤。如果某家飯館質(zhì)量下降，我們會(huì)讓他們知道這是不行的。
這種類似的機(jī)制不是也存在于其他的個(gè)人訂餐業(yè)務(wù)中嗎？比如今天我的訂餐到晚了，我下次就不會(huì)在訂這家了。
但是對(duì)于我們來(lái)說，影響更具有集中性。如果你延誤一次訂單，你就可能會(huì)損失每月幾千美元的生意。
人們對(duì)于食物有多大的掌控權(quán)？如果他們不想要某種食物呢？
我們有一個(gè)飯館清單，用戶可以確認(rèn)自己想要點(diǎn)的食物。顧客可以親自點(diǎn)餐，也可以讓別人給點(diǎn)餐。有一小部分人會(huì)細(xì)心挑選每一個(gè)菜品，而大部分顧客都是完全由他人代替選擇。
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本文標(biāo)題：硅谷食堂ZeroCater創(chuàng)始人：做食物界Pandora
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