圖：百佳超市門(mén)店

盡管背靠香港和記黃埔集團(tuán)成員屈臣氏，但百佳超市似乎并未發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，相反卻一再在上海關(guān)店。

《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者昨日獲悉，其在上海僅有的兩家門(mén)店將在本月內(nèi)全部關(guān)閉，雖然百佳的官方說(shuō)法是合約到期，且今后還會(huì)“卷土重來(lái)”，但據(jù)記者多方了解，百佳一再關(guān)店的根本原因是其對(duì)華東市場(chǎng)缺乏本地化管理，其在經(jīng)營(yíng)管理和采購(gòu)供應(yīng)鏈方面有嚴(yán)重不足。

幾經(jīng)關(guān)店

隸屬于屈臣氏旗下的百佳超市，目前在香港和內(nèi)地共有300家左右的門(mén)店，其中香港地區(qū)有250多家，涉及2000平方米、4000平方米和6000平方米三種業(yè)態(tài)，共有超市、TASTE、都會(huì)店、國(guó)際店等9種細(xì)分品牌。

盡管公司背景不錯(cuò)，但百佳在上海市場(chǎng)的發(fā)展一直不順。

公開(kāi)資料顯示，早在1994年，百佳進(jìn)入上海。但2000年，百佳投資方卻將上海的14家店轉(zhuǎn)讓給頂頂鮮超市，僅保留了南京西路梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)地下一樓的門(mén)店。雖然2006年百佳超市重返上海灘，在楊浦開(kāi)設(shè)首家大賣(mài)場(chǎng)，可僅經(jīng)營(yíng)2年就又低調(diào)關(guān)店了。

去年年初，幾經(jīng)波折的百佳重新規(guī)劃，以高端超市TASTE品牌在上海古北地區(qū)開(kāi)設(shè)一家門(mén)店，至此其在上海共有古北和梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)2家門(mén)店。

可惜好景不長(zhǎng)，就在日前，不少百佳超市的會(huì)員都收到一條提示短信，被告知梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)地下一層的百佳超市將于本月中旬關(guān)店。此外，開(kāi)業(yè)僅1年多的古北TASTE超市也將在本月下旬關(guān)閉。

這幾天梅龍鎮(zhèn)百佳超市店內(nèi)一直在進(jìn)行關(guān)店前的最后一輪促銷(xiāo)。對(duì)于此番關(guān)店，百佳方面表示，關(guān)閉上海這2家門(mén)店是因?yàn)樽饧s到期，但這并不表示百佳退出上海市場(chǎng)，今后百佳還會(huì)尋找合適機(jī)會(huì)在上海開(kāi)設(shè)新店。

長(zhǎng)期水土不服

對(duì)于百佳給出的“租約到期”說(shuō)法，記者采訪了多位業(yè)內(nèi)展店開(kāi)發(fā)人員，他們均表示已入駐南京西路約15年的梅龍鎮(zhèn)百佳超市的確有可能是租約到期，但才剛開(kāi)業(yè)1年多的TASTE超市也以“租約到期”為由關(guān)店是站不住腳的，因?yàn)槌�市�?xiàng)目一般起碼要簽5年租約，TASTE提前撤離只能說(shuō)明其經(jīng)營(yíng)不善。

消費(fèi)者李小姐告訴記者，其曾在4000多平方米的古北TASTE店內(nèi)看到僅幾十位客人，店員表示這是常態(tài)。反觀附近的古北家樂(lè)福，顧客絡(luò)繹不絕。

“客人少是因?yàn)門(mén)ASTE定位高不成低不就，其主打進(jìn)口高端超市旗號(hào)，但其店內(nèi)貨品大約只有30%是進(jìn)口，與OLE、久光、城市等高端超市起碼過(guò)半進(jìn)口商品相比，高端貨品太少，但TASTE又不算平價(jià)超市，這種尷尬定位導(dǎo)致古北高端客源會(huì)去其他高端超市，對(duì)價(jià)格敏感的客源又直接去賣(mài)場(chǎng)了，所以不會(huì)有太多人去TASTE。”有接近百佳人士透露。

記者采訪獲悉，古北TASTE營(yíng)業(yè)面積4300平方米，投資高達(dá)2000萬(wàn)元，其當(dāng)時(shí)強(qiáng)調(diào)過(guò)半食品都是進(jìn)口貨。屈臣氏集團(tuán)區(qū)域董事總經(jīng)理簡(jiǎn)力宏當(dāng)時(shí)接受本報(bào)采訪時(shí)還雄心壯志地表示廣東和華東是未來(lái)重點(diǎn)拓展區(qū)域，希望未來(lái)6~7年內(nèi)，在上�？砷_(kāi)設(shè)10~15家百佳TASTE高端超市。

“百佳的管理在上海一直水土不服，客源少是因?yàn)楦叨素浧凡粔�，說(shuō)到底是華東區(qū)采購(gòu)的問(wèn)題，百佳在上海的采購(gòu)和管理人員很少，很多商品都是從華南區(qū)直接采購(gòu)。但采購(gòu)一定要做到區(qū)域化管理，因?yàn)樯唐返暮笃谛枰�維護(hù)，包括售后、促銷(xiāo)、推廣、活動(dòng)等，缺乏地區(qū)性采購(gòu)管理直接導(dǎo)致商品維護(hù)缺乏，且還會(huì)造成品類(lèi)不足或商品不符合當(dāng)?shù)匦枨蟆０偌焉虾９芾砣藛T的缺乏也導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)不夠本地化。”上述接近百佳人士透露，一般高端超市面積控制在4000平方米以下，但古北TASTE高達(dá)4300平方米，加之其高端貨品匱乏，更顯得店內(nèi)商品不足。此外，在上海市場(chǎng)缺乏連鎖規(guī)模，讓百佳的倉(cāng)儲(chǔ)和物流成本無(wú)法攤薄，此番關(guān)店應(yīng)該是“斷臂止血”之舉。

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本文標(biāo)題：李嘉誠(chéng)旗下百佳超市再關(guān)兩店 上海店長(zhǎng)期水土不服

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