包頭，蒙語“包克圖”，意為“有鹿的地方”。然而12年前，“鹿城”僅有8只鹿。現在，包頭市不但有近兩萬頭鹿，更有中國鹿業協會會長單位圣鹿源，走在世界鹿產業的前列。金蝶在和內蒙一頭牛（蒙牛）、一頭羊（小肥羊）合作后，又和一頭鹿（圣鹿源）建立戰略合作，幫助圣鹿源從草原走向中國，走向世界！
鹿產業是中國有著幾千年悠久歷史的古老產業。從古代的皇宮貴族把鹿指定為御用補品，到現代人將鹿視為療效顯著的天然滋補品，鹿的藥用功效得到了幾千年的中華醫學的診療實踐證明。
鹿全身是寶。作為傳統的珍貴中藥，《本草綱目》中記載的鹿的藥用部位就有25個。但受加工技術的影響，目前實現藥用的僅限于鹿茸、鹿角、鹿胎，這使中國鹿業的發展在過去受到了一定的制約。但隨著技術的發展，鹿產品的結構逐步優化，加之現代人生活水平的提高和保健意識的增強，中國鹿產品市場將迎來美好前景。
中國鹿業第一品牌——內蒙古圣鹿源生物科技股份有限公司（以下簡稱“圣鹿源”），堅持走“產、學、研”合作道路，致力于提升種鹿的質量和鹿產品的技術含量，以使中國的鹿產品以“高科技”、“高品位”的姿態走向世界。
“我們把沿用了幾千年的中國傳統高價值鹿茸，用現代企業管理模式，建立起從深加工到銷售的完整體系。”圣鹿源董事長鄭彬信心滿滿：“圣鹿源開拓了中國鹿產業的第一片海，競爭者不多，也沒有哪家同行能跟我們抗衡，在某種意義上，圣鹿源在全世界屬于領先水平。”
鹿業“王國”的締造
包頭，祖國西部一顆璀璨的明珠，蒙語“包克圖”，意為“有鹿的地方”，故又稱“鹿城”。
相傳一代天驕成吉思汗率部西征，途徑九峰山，見群鹿嬉戲于九峰之泉，成吉思汗大悅，遂引箭射其頭鹿，鹿帶箭西奔。漢率部追之，至九原郡，鹿撲地無蹤，漢環顧四野，唯見一巨柳立于前，大惑，遂命部屬掘其根，根深三丈許，及底，見鹿性。漢觀后大驚，脫口而出“包克圖”，頂禮膜拜，視為圣物。
鄭彬，原本是一名學者，卻“不小心”締造出了一個鹿業“王國”。1998年，得到包頭市政府重視，鄭彬建立包頭市首家規模化養鹿企業——圣鹿源的前身大圣鹿業，在銀河廣場等地方開始飼養鹿，讓包頭鹿城這個名稱變得名副其實，也讓“呦呦鹿鳴，食野之蘋”的美景出現在銀河廣場上，開始將鹿城的鹿文化打造成一個產業。
2002年，是圣鹿源發展的關鍵一年。圣鹿源取得了一系列的自主知識產權，行業項目列入國家發改委的高技術產業化示范中心項目，獲得了國家的資金支持，使圣鹿源得到了極大的鼓舞。
2008年，圣鹿源和內蒙古旅游局以及包頭市政府合作，把大圣鹿業變成一個現代鹿業觀光園，這一舉動對打造鹿城的鹿文化品牌、建設和諧的鹿城起到了關鍵作用。
2010年，圣鹿源成功引入風險資金注入。深創投成功注資圣鹿源股份，這是深創投在內蒙古注資的首家企業。此次深創投與圣鹿源股份合作，為圣鹿源的規模化生產銷售、做大做強鹿產業起到推動作用。
時至今日，圣鹿源已形成了鹿業養殖、產品開發、市場營銷一條完整的產業鏈，并擁有中國最大的種鹿繁育和鹿產品深加工基地，擔負起中國鹿業協會會長單位的職責。
圣鹿源現已建立了“公司+農戶+基地”的產業化養殖模式，先后在包頭市達茂旗、賽罕塔拉和九原區建有三大自有種鹿繁育基地，總占地面積1800畝，并且先后發展合作養殖戶達1062多戶，鹿存欄量突破2萬8千多頭。
在鄭彬董事長親自主持下，圣鹿源“低溫超聲裂解提取優質鹿茸素”和“鹿胎盤生理活性多肽制備方法”獲得了國家發明專利，開發并生產出種鹿、鮮鹿茸、鹿系列酒、茸參膠囊、鹿茸茶、鹿茸素、系列超微凍干粉、鹿皮革制品、鹿肉水餃、風干鹿肉、鹿肉串等12大類的120多個品種的產品。
“圣鹿源主要做了三大塊工作。一是基因育種，整合全球資源，建立全球鹿基因庫，用基因重組和雜交育種、胚胎移植等改良中國的鹿。二是在深加工領域，用深加工拉動整個產業鏈的發展，把中國沿用了上千年的傳統滋補品，由過去的皇家御用轉變成平民百姓者都能享用的補品。三是在營銷模式上做了大膽的探索，用連鎖專賣的形式，保證鹿產品能夠高質高量、快速地送達客戶。”鄭彬董事長介紹。
1+N萬店連鎖布局全球市場
面對中國鹿產業廣闊的發展前景，圣鹿源提出了“1+N”萬店連鎖營銷戰略，即以“圣鹿源天然滋補品”為核心，以“1+N”連鎖營銷模式為牽引，以現代農業觀光旅游購物和特色餐飲服務為補充，在全國布局“圣鹿源天然滋補品”連鎖專賣店（含專柜），全面推進圣鹿源市場布局、營運銷售和品牌建設工作。
中國的連鎖專賣常常存在著這樣一個現象：開直營店能夠強化品牌和核心價值，但大量的開店會導致成本增加，風險加大，并且經濟效益難保證；加盟店比直營店更具地域優勢，容易做活，但其致命點是容易造成品牌的衰竭。
鄭彬董事長表示：“我們的目標是在上市前后每個地級以上城市開一個以上的旗艦店，這就是我們的‘1’。然后在招N個加盟店，形成‘1+N’萬店連鎖模式。”
地級以上城市直營旗艦店的“1”，起到管控服務標準化的引導作用，以及招商、物流、信息、客服的作用。而加盟的“N”，則利用加盟商地域上的優勢，延伸營銷范圍和觸角。通過強勢的“1”的管控，能夠確保圣鹿源品牌服務的品質，保障加盟的“N”不會削弱品牌效應。通過“1+N”萬店連鎖，圣鹿源快速建立起遍布全國的品牌、銷售和服務中心，并實現和最終客戶的聯動。
“未來‘N’必須依賴‘1’，沒有‘1’買賣可能很難做下去，當每個‘N’都團結在‘1’的周邊，‘1’說做什么‘N’來響應，就比較好。”鄭彬董事長闡述到。
按圣鹿源的規劃，未來將構建以北京為中心的華北大區、以包頭為中心的西北大區、以成都為中心的西南大區、以沈陽為中心的東北大區、以深圳為中心的華南大區、以武漢為中心的華中大區、以上海為中心的華東大區。上市前后會出現600個“1”，大概到2016年出現1000個左右的 “1”，到2018年以后會出現3000個“1”，不但覆蓋中國，也將在全球建立眾多的“1”。
“總部—大區—門店”模式構建
這樣的一個龐大計劃，沒有信息系統的支撐是不可想象的。“現在我們在中國境內的加盟店有600多家，管理越來越有難度，不采取信息化是絕對不可能實現統一管理的，信息管理系統是未來企業的必然戰略。”鄭彬董事長說。
在信息系統上線之前，圣鹿源的門店基本是手工操作，店面需要配備銷售、庫管及其他輔助人員，產品入庫、銷售出庫等通過手工來記賬，每個月一至三次不定期上報。由于數據并非實時上報，致使總部無法實時了解銷售情況，也無法了解門店庫存情況，更無從知道財務資金狀況。
過去，店面銷售、庫存等作業情況雖然有執行標準，但由于店面管理粗放，執行的情況也難以核查。比如，有時候到季末甚至年終才發現某個月的數據出現了問題，但核查起原因就相當費時費勁，既可能是店面人員上報數據時發生人為差錯，也有可能是總部或物流數據存在差錯。
圣鹿源通過金蝶EAS項目的成功實施和業務流程的改造，實現了前端銷售到售后服務的業務管理體系，使圣鹿源產品的營銷、銷售、服務、財務完全在一個平臺上運作。采購-銷售-服務的一體化集成系統不僅提升了圣鹿源的客戶滿意度，并且節省了財務和記賬成本，有效支持了零售門店的快速擴張，加強了靈活的本地化能力。
針對圣鹿源“總部—大區—門店”整體管控模式，圣鹿源集團財務核算以“集團集中管控、分級核算”的方式進行。集團總部統一制定財務政策及財務制度，對總部本部及各大區進行整體財務核算及監控。各營銷大區則依據財務制度，對門店財務進行管理和監控。門店對自身的財務進行核算管理。
圣鹿源采購-銷售-服務的一體化集成系統
在系統實施過程中，以金蝶EAS“門店應用”為契機，圣鹿源對崗位職責和業務流程進行了梳理優化。門店銷售人員以銷售業務為主，通過零售收銀開具銷售小票，反饋銷售數量和銷售金額。門店庫管人員進行門店采購、庫存管理，向總部要貨，并通過和零售收銀系統的集成，實時更新門店庫存情況，確保庫存情況的準確性。門店可實現當日結算，嚴格把控資金流向。“門店應用”不但實現了總部、大區和門店一體化，優化了門店管理，并且每個門店的輔助人員可以減少1個，管理效率得到了很大的提升。
“以前我們財務供應鏈是脫節的，供應鏈的單子轉到財務以后，還得人工錄入系統才能形成財務上的數據，現在則是一條鏈條就下來了。” 圣鹿源財務部經理張郁梅表示，“對門店的掌控，也在上線金蝶EAS以后，得以逐步強化，可以隨時了解銷售情況、庫存情況，做到嚴格的控制。這樣總部、大區和門店之間就不容易出現脫節的情況，我們正逐步實現這個目標”。
同時，圣鹿源也正在充分利用門店實時的銷售數據，進行營銷分析，制定相應的銷售政策和促銷政策。“現在實時可以看到門店的銷售情況，隨時可以對銷售進行指導，把一些營銷互動、促銷活動傳遞給門店，提高門店的銷量。”張郁梅說。
圣鹿源在規模迅速擴張的同時，正在主動借助信息化的力量，加強對渠道、對財務的管控力度，為未來走向世界夯實基礎。鄭彬董事長說：“管理要講究成本和有效性，講究快速的反應。目前圣鹿源的門店系統、財務管控系統已經給企業帶來了質的變化。我希望今天圣鹿源和金蝶軟件的合作，能共同為人類健康服務！”
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本文標題：鹿業之王圣鹿源攜手金蝶布局1+N萬店連鎖
地址：http://www.sdlzkt.com/a/xie/20121229/112508.html
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