中國家電網(wǎng)訊 今天，隨著中國經(jīng)濟迅速增長，中國已經(jīng)成為了一個“高端人群”重要的出產(chǎn)地。世界銀行認為，高于城鎮(zhèn)家庭年人均收入2.5倍及以上的人群即可成為高收入人群。在中國，這一標準為個人年收入12萬以上，或家庭年收入在20萬以上;年齡集中在25～50歲;他們主要集中于北京、上海以及沿海開放城市，約占這些城市總?cè)丝诘?%～10%。
高端人群的生活形態(tài)中，他們擁有更廣泛的社交范圍，他們更取向于中西式融合的生活方式，他們更傾向于把平淡的日常活動上升為各種享受;他們追求品質(zhì)，敢于嘗試新事物，尋求生活樂趣;他們希望工作、家務(wù)都不再是辛苦勞作，而希望從中能體會到生活的享受……這樣的人群在今天和未來，正在不斷地增長。
而在當下人的生活形態(tài)中，廚房已成為品質(zhì)生活的標志之一。它從最開始的功能需求，逐漸成為一個情感交流的場所，特別是在當前這個速食化的年代里，廚房，更是一種對健康的負責，一種對傳統(tǒng)的回歸，一個關(guān)乎生命體驗、關(guān)乎家庭和諧、關(guān)乎愛的話題。
日前，國內(nèi)高端廚房電器第一品牌老板電器在杭州召開“精湛科技 輕松烹飪”中國高端廚電技術(shù)趨勢發(fā)布會。會上，老板電器攜手零點研究咨詢集團共同發(fā)布《中國高端廚房生活趨勢報告》(以下簡稱《報告》)。此次《報告》調(diào)研基于2008-2010年老板電器與零點研究咨詢集團打造的的廚房消費者需求調(diào)查，面向費能力較強的北京、上海、廣州、沈陽、南京等城市，挑選千余名核心消費者樣本(滿足高端人群基本條件，且計劃在未來3個月內(nèi)有廚房配套設(shè)備購買意向)。
會上，著名財經(jīng)主持人、零點研究咨詢集團董事長袁岳、杭州老板電器股份有限公司副總裁趙繼宏、中國家電研究院副總工張亞晨、中國建筑學會室內(nèi)設(shè)計分會副會長陳耀光、《貝太廚房》雜志主編任蕓麗等五位資深專家，對未來的高端廚房生活趨勢進行了預測和展望。
此次《報告》呈現(xiàn)的最大不同趨勢是，中國高端人群越來越重視廚房的重要性，無論從家居裝修還是出入頻率，還是廚房配套設(shè)備的購置，均呈現(xiàn)出上升趨勢，高端人群開始更多得在廚房與家人、朋友進行情感交流，追求共同的精致生活;同時，廚房科技的進步對未來廚房生活的發(fā)展具有引導和催化作用，科技改變了廚房，也讓烹飪變得不再繁瑣，從而轉(zhuǎn)化為一種樂趣。
老板電器副總裁趙繼宏在會上表示，老板電器32年來始終專注于高端廚房電器領(lǐng)域，老板的定義的高端，不是奢侈品，不是極少數(shù)人才能買得起的產(chǎn)品，而是消費者愿意比其他品牌付出更多來購買“老板”。因為老板能以32年專注廚房電器行業(yè)積累,提供給大家技術(shù)性能更優(yōu)，獨特性更強，品質(zhì)更好的產(chǎn)品。讓大家都能享受到由專業(yè)化，技術(shù)革新帶來的輕松烹飪的體驗，并享受烹飪的樂趣。
《報告》中細致闡述了未來高端人群廚房生活的八大趨勢：
趨勢一：社交互動的文化體驗
高端人群具有更廣泛的社交圈，“在家開party”逐漸成為高端時尚人群的標志性象征，廚房在準備食物以外，增加了接待的功能，廚房和客廳開始融為一體。高端廚房要讓客人吃的美味，坐的舒適，聊的開心。但是具有社交功能的廚房，對廚電吸油煙能力和外觀上都有更高的要求。
趨勢二：情趣享受的活動空間
高端人群的高收入和快節(jié)奏的生活，令這部分人群的閑暇時間尤顯珍貴，偶爾一次的做飯過程不再是勞動，而應(yīng)當變成凈化心靈，享受美食，和家人共聚的享受過程。廚房應(yīng)帶給人便捷、舒適和快樂;廚房的情趣還可以體現(xiàn)在細節(jié)和電器的設(shè)計上，能與兒女一同制作蛋糕，能和朋友一同調(diào)酒，烤箱報時由悅耳的音樂代替簡單的蜂鳴等。
趨勢三：中西合璧的國際融合
高端人群的生活充滿著西方文化。中國傳統(tǒng)文化和西方文化的斗爭，時刻都在進行。高端人群一方面無法拒絕西式的廚房設(shè)計的高科技和時尚感對，另一方面又習慣于中國傳統(tǒng)食物。在西式廚房里做中餐，成為高端人群的行為特征;與西餐相比，中餐的烹調(diào)過程更為復雜，油煙也是不可避免的問題。這些對高端廚電的功能多樣性和吸油煙能力都提到了更高要求。
趨勢四：溫馨體貼的人性化要求
高端人群更懂自己想要什么，愿意尋找真正適合自己的東西，針對廚房生活，高端群體無論針對設(shè)計理念還是細節(jié)表現(xiàn)，都要求從人體工程學、生態(tài)學、美學等角度達到完美，實現(xiàn)全方位的人性化體驗。
趨勢五：藝術(shù)品味的全面體現(xiàn)文化
修養(yǎng)的積累和眼界的提升促使高端群體對生活體驗有著更高要求，藝術(shù)性是現(xiàn)代高端廚房必須具備的因素之一，一體化的廚房設(shè)計以及藝術(shù)化的細節(jié)體現(xiàn)凸顯了高端群體對生活全方面的追求和享受。
趨勢六：個性時尚的產(chǎn)品選擇
高收入和開闊的事業(yè)給高端人群賦予了更多追求個性的權(quán)利，尤其當個性的80后走上高端人群的舞臺，消費者對高端廚房的需求更加時尚個性化。
趨勢七：領(lǐng)先極致的科技追求
高端群體是一群苛求完美，崇尚領(lǐng)先的人，他們不斷追求領(lǐng)先極致的科技生活，尋求先進科技對生活質(zhì)量的全面提升。
趨勢八：自然環(huán)保的生活理念
高端群體尋求生活和自然的平衡，對他們來說，自然健康和生態(tài)環(huán)保是生活的最終追求，自然環(huán)保的生活理念體現(xiàn)在廚房生活每個細節(jié)方面。
據(jù)悉，《報告》發(fā)布后，老板電器將與零點研究咨詢集團持續(xù)關(guān)注高端人群的廚房生活形態(tài)，探究最前沿消費者廚房生活領(lǐng)域的深度和廣度。老板電器副董事長任富佳接受記者采訪時表示，作為中國高端廚電第一品牌，老板電器將始終本著改善人類烹飪環(huán)境為企業(yè)使命，致力于以創(chuàng)新科技滿足消費者的高端廚房生活需求，同時，將創(chuàng)造更多的社會價值，承擔起一個社會公民應(yīng)盡的責任。
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