“這冰激凌才真的是放心又美味!”近日，家住烏魯木齊市幸福路的程琦在網上購買了一臺冰激凌機，一收到商品，她便迫不及待地按照說明書自制出了自己最喜歡的草莓口味冰激凌。
程琦告訴新疆都市報記者，除了冰激凌機，豆芽機、果汁機等很多自制食物的小家電她都備齊了。
而在調查中，記者發現，隨著新型小家電品種的增多，一股自制美味的“自給之風”已在烏魯木齊市悄然刮起。
制作過程很享受
今年27歲的程琦在烏魯木齊市的一家商場從事會計一職，獨自一人在烏魯木齊市生活的她對自己的飲食總是“湊活”解決。“以前總是以外賣和方便面充饑，現在也換個花樣。”程琦說，一個偶然的機會她在網上發現了出售新型小家電的賣家，面包機、煎蛋器、電餅鐺，覺得挺好玩，她便買了幾樣。
“前幾次使用小家電制作食物不太成功，慢慢地就越做越有成就感。”程琦說，現在她已迷戀上了用這些小家電自制各種美食。有時，她也會把“杰作”帶到辦公室與同事們一起分享。
“同事們對我的手藝贊不絕口，經常請求我多做一些。”程琦說。
現在程琦已成為單位的自制美食達人，不少單位的同事都向她請教制作經驗。只要一有空，她就會研究自制新的美食，用來豐富她的“程式菜譜”，而在自制美食和與大家分享美食的過程中，她也找到了生活小樂趣。
吃得放心又劃算
“哇!我的豆芽長出來啦!”家住鐵路局的譚云云也是一位熱衷于自制美食的市民，現在的她堪稱半個行家。她告訴記者她所擁有的小家電種類很多。在她家，豆芽機、豆腐機、面包機等小家電一應俱全，而她最近又迷戀上了使用酸奶機制作各種口味的酸奶。
“在酸奶機中加入適量的菌粉和牛奶，攪拌后插上電源，第二天就可以吃到味美的酸奶了。根據個人喜好加點水果塊進去，別提多美味了。”譚云云說。
談起自制美食，譚云云滔滔不絕。她說，因為從原料到制作過程都由自己掌控，制作出來的食物相對放心，家人都很喜歡。雖然這種新型的小家電價格在好幾百元，比直接購買食物成品貴很多，但長時間算下來，就會發現自己制作食物還是很劃算的，最主要是吃得放心。
一同變成“美食家”
在了解過程中，記者發現，喜愛自制食物的市民還有另一個愛好，就是在網上與他人分享自制經驗。
“取新鮮橙子一個，蜂蜜一茶匙。先將橙子洗凈，切成兩半，放在榨汁器上壓出果汁，再加入兩倍的溫開水……”這是家住油運司的梁韻個人空間里的自制橙汁的方法。而在她的空間里關于美食自制法的帖子有近20篇。
梁韻說，她平時會把自制的美食拍成照片發到網上，網友的稱贊讓她覺得很開心。
而一直熱衷于烹飪的柳妍不僅在網絡上搜羅各種美食的自制方法，還加入了新型小家電DIY美食談論群。
“起初是覺得自制美食很好玩，但在追求‘自給’的過程中得到了很多樂趣。大家把自己最拿手的作品和做法拿出來分享，相互交流，不僅可以提高廚藝，還可以交到很多朋友。”柳妍說。
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本文標題：[烏魯木齊]新型家電“激活”DIY熱潮
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