2011年11月22日，中國廚房電器領(lǐng)軍制造企業(yè)在北京齊聚一堂，舉行隆重儀式，宣告廚房電器專業(yè)委員會正式成立。中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)在接受《電器》記者采訪時表示：“廚房電器行業(yè)已經(jīng)步入轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，廚房電器專業(yè)委員會的成立將對提高行業(yè)凝聚力、促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展、構(gòu)建市場良性競爭體系發(fā)揮極其重要的積極作用。”
廚房電器成家電產(chǎn)業(yè)支柱
廚房電器專業(yè)委員會的成立，顯然受到各方高度重視。中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長步正發(fā)、工業(yè)和信息化部消費品司副司長高延敏、國家資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會研究室行業(yè)協(xié)會處處長梁方、中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)，中國家用電器協(xié)會秘書長徐東生、中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼等出席了成立大會。
步正發(fā)指出，廚房電器企業(yè)要在產(chǎn)品設(shè)計、營銷模式和服務(wù)體系等方面，不斷滿足不同地區(qū)，不同群體的消費需求，進(jìn)一步加快集成化步伐，進(jìn)一步與廚柜、建材完美結(jié)合，并通過技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級，大力推廣綠色設(shè)計和制造技術(shù)，減少能源、資源的消耗和環(huán)境污染，發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
“廚房電器是家電行業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是家電行業(yè)重要的組成部分。”中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)表示。近年來，廚房電器產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，涵蓋的產(chǎn)品品類日益豐富，并呈現(xiàn)向時尚化、高端化發(fā)展的趨勢，整個產(chǎn)業(yè)蘊含極大商機(jī)，發(fā)展前景十分廣闊。
在談及成立廚房電器專業(yè)委員會的初衷時，姜風(fēng)表示，雖然行業(yè)發(fā)展快，但市場和消費者對廚房電器產(chǎn)品的認(rèn)知卻是分散和單一的，除了吸油煙機(jī)、消毒柜、電飯鍋等幾類最常見的產(chǎn)品，對很多新型的產(chǎn)品如電磁爐、洗碗機(jī)、烤箱、榨汁機(jī)、食品料理機(jī)等認(rèn)知度并不高。廚房電器行業(yè)如果能以一個整體形象進(jìn)行推廣和宣傳，并且在消費者、媒體中逐漸形成整體消費、全套升級的觀念，將有利于產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
專委會成立，構(gòu)建業(yè)內(nèi)溝通平臺
廚房電器專業(yè)委員會是由中國家用電器協(xié)會發(fā)起，并在國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會和民政部正式注冊備案的行業(yè)組織。據(jù)中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼介紹，通過申請、資格認(rèn)定、投票等程序，廣東美的廚衛(wèi)電器制造有限公司當(dāng)選為首任廚房電器專業(yè)委員會主任委員單位，博西家用電器(中國)有限公司、廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司、廣東萬和新電氣股份有限公司、廣東新寶電器股份有限公司、杭州老板電器股份有限公司、寧波方太廚具有限公司、青島海爾洗碗機(jī)有限公司、浙江蘇泊爾家電制造有限公司當(dāng)選為副主任委員單位。作為主任委員單位，美的廚衛(wèi)電器感到責(zé)任重大，副總經(jīng)理梁會生表示：“一定竭盡所能，全力組織、配合廚房電器專業(yè)委會開展各項工作。”
陳鋼表示,廚房電器專業(yè)委員會的主要責(zé)任和工作重心是推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動行業(yè)自律，組織開展企業(yè)間的信息交流活動，銜接產(chǎn)業(yè)鏈上下游，形成以產(chǎn)業(yè)鏈為龍頭的特色區(qū)域。中國家用電器協(xié)會將繼續(xù)加大在廚房電器領(lǐng)域的工作力度，促進(jìn)企業(yè)之間的溝通交流，積極聯(lián)絡(luò)相關(guān)媒體，全力推廣廚房電器概念，宣傳相關(guān)產(chǎn)品，擴(kuò)大市場影響力，推動廚房電器產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
廚房電器產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)折期，面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。當(dāng)天，與會企業(yè)代表討論最多的，是這個平臺能為行業(yè)做些什么。
“大家共同努力，先把市場做規(guī)范。”博西家用電器(中國)有限公司廚房電器產(chǎn)品部產(chǎn)品經(jīng)理趙張寧認(rèn)為：“會員單位要加強(qiáng)信息交流，分享營銷經(jīng)驗和廚房電器先進(jìn)設(shè)計理念，同時要堅持良性競爭，規(guī)范市場，維護(hù)廚房電器生產(chǎn)企業(yè)共同的利益。”寧波方太廚具有限公司研發(fā)副總裁諸永定對此表示贊同，他說：“維持行業(yè)健康、規(guī)范發(fā)展，企業(yè)要找準(zhǔn)市場定位，針對各自細(xì)分市場的消費群體生產(chǎn)差異化產(chǎn)品，盡量避免價格競爭。”
青島海爾洗碗機(jī)有限公司煙灶企劃開發(fā)總監(jiān)李忠磊則強(qiáng)調(diào)：“專委會應(yīng)發(fā)揮行業(yè)標(biāo)桿作用，明確廚房電器行業(yè)發(fā)展的大方向，統(tǒng)一認(rèn)識，協(xié)調(diào)步調(diào)，使廚房電器行業(yè)以更有序的整體形象出現(xiàn)在消費者面前，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群效應(yīng)。”
廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司助理總裁陸驥烈建議說：“廚房電器專委會成立以后，廚房電器生產(chǎn)企業(yè)可以作為一個整體與建筑、住房等相關(guān)領(lǐng)域的政府監(jiān)管部門、機(jī)構(gòu)、協(xié)會增進(jìn)交流，展開跨行業(yè)合作。”杭州老板電器股份有限公司董事副總裁趙繼宏表示，希望專委會能引導(dǎo)廚房電器企業(yè)把工作上升到文化層面，他說：“圍繞中國5000年的文化，思考能給中國消費者帶來什么樣的產(chǎn)品，這是廚房電器企業(yè)的使命。”
消費趨勢成熱點話題
在成立大會的小型論壇上，與會企業(yè)代表和專家紛紛就廚房電器消費趨勢和產(chǎn)業(yè)升級發(fā)表自己的看法。
中國家用電器協(xié)會秘書長徐東生指出：“未來幾年將是廚房電器行業(yè)發(fā)展的黃金時期，把握住消費趨勢非常關(guān)鍵。”他認(rèn)為，廚房電器種類繁多，除吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟褚酝猓渌a(chǎn)品基本上在獨立發(fā)展，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和協(xié)調(diào)。廚房電器的集成化將是產(chǎn)業(yè)主要發(fā)展方向之一。與此同時，廚房電器要致力于為消費者提供更好的烹飪環(huán)境，改變廚房高溫、油污污染現(xiàn)狀。例如，使用電磁爐，可以減少使用明火的機(jī)會，減少廚房高溫源，提高生活安全性。廚房電器的另一個重要發(fā)展方向是減輕勞動量，把人們從繁重的勞動中解放出來，微波爐、電磁爐等產(chǎn)品，極大的提高了烹調(diào)效率。但還有一些產(chǎn)品尚未得到中國消費者的認(rèn)可，生產(chǎn)企業(yè)在改進(jìn)產(chǎn)品的同時更要注重產(chǎn)品理念的宣傳推廣。在整個家電行業(yè)背景下，廚房電器也應(yīng)適應(yīng)智能化、節(jié)能環(huán)保、健康等消費趨勢。
國美電器生活家電業(yè)務(wù)中心總監(jiān)焦為民建議：“除了功能強(qiáng)大、操作簡單，個性化、時尚化、智能化、人性化是當(dāng)下消費者對廚房電器的更高要求。生產(chǎn)企業(yè)必須不斷推出新品類、新工藝、新外觀，推廣新的使用方法，更好地滿足消費需求。目前，人們的生活方式正在發(fā)生改變，廚房電器產(chǎn)業(yè)應(yīng)把關(guān)注的焦點，從產(chǎn)品本身拓展到新的生活方式和后續(xù)增值服務(wù)。”
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本文標(biāo)題：促產(chǎn)業(yè)升級 我國廚房電器專業(yè)委員會成立
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