龐大的市場空間、較高的毛利率以及向上的市場潛力，讓廚房電器成為家電行業中的“一塊大蛋糕”。不僅海爾、美的等家電航母紛紛發力廚房電器市場，傳統廚房電器行業延展的新興類別也吸引了大量企業涌入，一時間廚房電器市場風起云涌，競爭日益激烈。為了引導廚房電器行業健康發展，中國家用電器協會正在組織業內骨干企業籌備成立廚房電器專業委員會。

　　2011年8月，在廚房電器專業委員會第一次籌備會議召開1個月后，記者特別專訪了負責籌建廚房電器專業委員會的中國家用電器協會副秘書長陳鋼。

　　注重專業化發展

　　記者：中國家用電器協會正在籌建多個專業委員會，廚房電器專業委員會成立的意義何在?

　　陳鋼：2011年，中國家用電器協會將籌建多個專業委員會，廚房電器專業委員會是其中之一。今年可以說是協會的“專委會年”，專業委員會就像軍隊的各兵種，專業化程度越高，越有利于行業未來發展。此次成立廚房電器專業委員會，希望將廚房中較為常見的產品歸于統一的概念下，充分考慮專業分工，促進行業集群式發展。

　　記者：廚房電器是一個相對廣義的統稱，籌建中的廚房電器專業委員會將涵蓋哪些產品類別?

　　陳鋼：白色電器類產品大多與廚房電器相關。發達國家中，不少家庭的冰箱甚至洗衣機都放在廚房里，廣義上也算是廚房電器。就中國而言，如果細細盤點在中國家庭普及度較高的家電產品，廚房電器幾乎占據了半壁江山。

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本文標題：陳鋼：理清思路 促廚電行業良性發展

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