工業污染讓水變臟了，汽車尾氣讓空氣變臟了，高密度住宅和霧霾效應也讓很多地方照不到陽光，在這樣嚴酷的外部環境下，“家”成了唯一可以躲避污染的“安全港灣”，隨著人們對家居環境的健康要求越來越高，對室內空氣質量要求也越來越高，對廚房吸油煙效果的期望也發生了重大轉變。
吸油煙效果面臨重大挑戰
記者通過大量走訪、調查后發現，大部分家庭對吸油煙效果提出了更高要求，集中體現在四大變化上：
首先，公用煙道的擁堵問題，尤其是烹飪高峰時許多上下層住戶間都存在灌煙、串煙的問題。對于這類問題，不能完全歸咎于吸油煙機產品本身，需要小區住戶在排風口設計、煙道改裝上采用專業設計。但用戶“希望能有自動應對煙道阻力的產品”是可以理解的。
其次，許多家庭期盼敞開式廚房能得到真正應用。隨著生活品質的提升，許多年輕家庭更加重視廚房的審美設計，中意“餐廚一體化”，在裝修時更喜歡嘗試廚房和客廳、臥室打通的敞開式廚房。但受限于吸油煙效果，許多擴散、飄逸后的油煙會殘留在沙發、衣物、家具上，給后期清潔帶來很大麻煩。調查發現，許多家庭的敞開式廚房“流于擺設”，并未得到真正應用。
再次，就是中國特有的美食偏好——重口味，嗜辣。湖南、四川、湖北、重慶，許多地方都有“無辣不歡”的習慣，吃辣之風也有越演越烈之勢。但面對“爆炒辣椒”這樣的生猛烹飪方式，很多普通的吸油煙機產品都會敗下陣來。
最后一點，就是對健康的更高需求。現在家庭主婦的年齡構成已經發生了根本變化，許多80后、90后紛紛下廚，他們對于油煙傷害的重視程度遠高于上輩。不能容忍炒菜之后臉上油膩膩的。
解決之道是專業科技
“公用煙道擁堵問題”、“敞開式廚房未能真正應用的問題”、“爆炒辣椒的問題”、“炒菜之后臉上油膩膩的問題”這四大難題，代表著大多數家庭對吸油煙效果的新需求。那么，市面上的吸油煙機產品能滿足需求嗎?記者又走進了蘇寧、國美等電器賣場，發現從產品宣傳資料到促銷員講解，很多企業都會回避這四大問題，主要還是引導用戶圍繞風量等技術參數打轉，他們說得最多的一句話就是“加大煙機風量，問題自然迎刃而解。”
事實真的如此嗎?記者希望聽到更有說服力的解釋。為此，記者選擇向“更專業”的方太集團求證。
“吸油煙機光靠加大風量，并不能真正解決上述問題。在用戶新的需求變化面前，吸油煙機產品圍繞傳統的技術參數、技術指標去比拼沒有意義。不能再在大風量的泥沼里打轉。”方太集團副總裁孫利明很堅決地說道。
孫利明介紹，背靠行業內首家“國家級企業技術中心”的研發優勢，方太更早一點發現了用戶對吸油煙效果的期望的變化，也逐步推出了能夠滿足新需求的技術成果。——比如說，方太的“自動巡航增壓技術”，就能很好地解決公用煙道的擁堵問題。 “方太集團迄今為止已經擁有400多項專利，其中發明專利58項，在行業內遙遙領先，全部附著在廚電產品上，只為提升專業競爭力，徹底改善廚房烹飪環境。”
孫利明說，方太近期將會有一款“你前所未見吸油煙效果”的全新風魔方煙機問世。該產品“將整合吸油煙機發展史上里程碑式的四大專業科技，全面解決困擾用戶使用、影響烹飪健康的幾大難題。用戶從此不用擔心炒辣椒，臉上不再油膩膩，也不用擔心公用煙道的油煙擁堵問題，敞開式廚房會得到真正應用。”
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本文標題：吸油煙效果面臨挑戰，新型產品呼之欲出
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