中國第一臺抽油煙機(jī)是由我國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進(jìn)的，但傳統(tǒng)的油煙機(jī)并不適合中國的爆炒式廚房烹飪模式。民以食為天，大眾對于廚房的方方面面越來越重視，小到電器選擇，大到廚房裝修，越來越精益求精。有眾多廠商便看到了這一方面的需求，開始研發(fā)中國人自己的油煙機(jī)。于是，集成灶便出現(xiàn)了。
從集成灶代際更替歷程上看，我國集成灶產(chǎn)品主要分為第一代深井式集成灶、第二代側(cè)吸式集成灶和第三代側(cè)吸模塊化集成灶。我國首臺集成灶產(chǎn)品2003年由美大推出，為第一代深井式集成灶，將油煙機(jī)、燃?xì)庠睢ξ锕竦冗M(jìn)行整合，排油煙效果有了很大的進(jìn)步，但因為是集成灶的雛形，也存在一些不足，如：結(jié)構(gòu)封閉、燃燒能耗高、不夠安全等。
側(cè)吸式集成灶是目前市場上的“主力軍”，億田于2005年正式向市場推出，通過側(cè)面的吸煙腔，由下到上逐層強(qiáng)力吸煙；油路下滑式設(shè)計降低了灶體內(nèi)部積油的可能，起到了油煙分離和吸凈油煙的效果；同時，由于灶火無法達(dá)到風(fēng)口位置，有效降低了熱效率的損失，對炊具也無限制。
側(cè)吸模塊化集成灶是行業(yè)“新生代”產(chǎn)品，在第二代集成灶基礎(chǔ)上，采用模塊式結(jié)構(gòu)，將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?蒸箱/烤箱進(jìn)行獨立式設(shè)計，功能更加豐富，空間上又巧妙地集成在一起。
廚衛(wèi)行業(yè)發(fā)展到如今，經(jīng)歷了薄型中式機(jī)、深型中式機(jī)、歐式油煙機(jī)，到近幾年風(fēng)生水起的近吸式油煙機(jī)，再到集成環(huán)保灶，這些都似乎預(yù)示著這個產(chǎn)業(yè)的前行和變革。集成灶行業(yè)從剛剛誕生的初陽，到如今成為充滿希望的朝陽，這是一個值得期待的產(chǎn)業(yè)。
十年磨一劍
火星人成立于2010年，只用10年完成上市，11年時間做到行業(yè)第一。在集成灶行業(yè)內(nèi)，這樣的發(fā)展速度，讓火星人成為行業(yè)內(nèi)當(dāng)之無愧的第一品牌。相比整個家電領(lǐng)域的其他行業(yè)，這樣的速度也是首屈一指的存在。
2020年公司全年實現(xiàn)營業(yè)收入16.14億元，同比增長21.71%；全年實現(xiàn)凈利潤2.75億元，同比增長14.79%；全年實現(xiàn)毛利潤8.33億元，同比增長21.23%。2021年前三季度公司實現(xiàn)營業(yè)收入15.98億元，同比增長59.02%；實現(xiàn)凈利潤2.73億元，同比增長75.40%；實現(xiàn)毛利潤7.59億元，同比增長49.68%。
據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年集成灶整體市場規(guī)模96.8億元，同比上漲66.6%。而火星人上半年營業(yè)收入同比增長79.67%，歸母凈利潤同比增178.23%，火星人的營收增速高于行業(yè)增長水平，展現(xiàn)出了強(qiáng)勁增長動力。值得指出的是，憑借半年營收業(yè)績，火星人也一舉超過了領(lǐng)頭羊浙江美大，坐上了集成灶行業(yè)業(yè)績冠軍的寶座。
集成灶行業(yè)長紅
自2018年開始，受房地產(chǎn)投資增速和商品房銷售增速放緩的影響，消費者對傳統(tǒng)大家電的新增需求增速在逐步放緩。我國家用廚房電器制造業(yè)的消費群體也出現(xiàn)了明顯的更新?lián)Q代趨勢，到了適婚年齡的“80后”、“90后”成為主力消費群體。而集成灶作為廚電行業(yè)中的一個細(xì)分品類實現(xiàn)了逆勢增長，在疫情的催化作用下，更是駛?cè)肟燔嚨溃苌銎髽I(yè)扎堆上市的奇景。
當(dāng)下，集成灶市場發(fā)展已走過20余年，國內(nèi)集成灶生產(chǎn)廠商增至500多家，尤其是近幾年，集成灶行業(yè)發(fā)展勢頭較猛，市場份額占比大幅提升。2001年，集成灶概念提出；2003年，中國第一臺集成灶在浙江美大誕生；2016年，集成灶行業(yè)產(chǎn)量超過70萬套，市場銷售銷售規(guī)模達(dá)到60億元；2018年，集成灶市場銷售規(guī)模突破100億，成為廚電行業(yè)又一個銷售規(guī)模過百億的細(xì)分行業(yè)；2021年，集成灶行業(yè)增勢不減，集成灶已經(jīng)成為廚電行業(yè)增長最快的品類。據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)，2021年1-10月線上銷售額累計達(dá)60.4億元，同比增長超105%，約為廚電整體線上銷售額增速的3.7倍。同時，2021年1-10月，集成灶線上銷售量超87萬臺，對比同期增長85.0%，線上平均價格達(dá)6908元，對比同期增長11.0%。
長期以來，傳統(tǒng)煙灶占據(jù)龐大的中國市場，然而西式排煙無法徹底解決中式廚房的油煙問題，同時功能單一的西式廚電并不適合日漸寸土寸金的中國廚房空間。西式廚電的產(chǎn)品邏輯與當(dāng)下的用戶需求已然存在脫節(jié)，而集成灶，正是破解這種供需脫節(jié)的典型案例。作為傳統(tǒng)灶具和抽油煙機(jī)的完全替代品，集成灶整體市場前景廣闊。如果整體技術(shù)架構(gòu)完善，集成灶很可能會成為新的廚電核心產(chǎn)品。
另外，從行業(yè)現(xiàn)狀來看，集成灶處于發(fā)展期，當(dāng)前集成灶市場已經(jīng)頗具規(guī)模，企業(yè)競爭格局也比較明晰，各個梯隊分層明顯。龍頭企業(yè)火星人、帥豐、億田等作為行業(yè)標(biāo)桿，品牌質(zhì)量過硬，售后服務(wù)完善，產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新，例如智能集成灶、蒸烤一體機(jī)、隱蔽吸風(fēng)口等新技術(shù)在不斷推動行業(yè)整體向前發(fā)展。
這些頭部企業(yè)為構(gòu)建良好的消費者產(chǎn)品認(rèn)知起到了巨大作用。當(dāng)然，行業(yè)中也不乏上百家參差不齊的中小企業(yè)。這說明當(dāng)前依然存在可開發(fā)的市場和潛在需求，頭部雖然已經(jīng)出現(xiàn)，但并沒有完全主導(dǎo)市場，壟斷格局尚未形成，整體行業(yè)紅利還將持續(xù)一段時間。
總體來說，集成灶市場尚有較大的開發(fā)空間，價量雙增的態(tài)勢或?qū)⒊掷m(xù)。
不斷打破天花板的火星人
近幾年來，中國消費市場發(fā)生巨變，大批量的新群體的崛起推動了新一輪消費升級。在這一輪漲勢中，消費者對卓越品質(zhì)和良好體驗的追求快速提升，品質(zhì)消費時代已經(jīng)到來。由此，在近兩年廚電行業(yè)整體低迷的大環(huán)境下，集成灶作為改善型消費的廚電代表，成為逆勢增長的一抹亮色。
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本文標(biāo)題：坐穩(wěn)集成灶第一把交椅的火星人憑什么“火”了？
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