2014年世界衛生組織更新了《成人與兒童糖攝入指南》建議將游離糖攝入量降低至攝入總能量的5%以下，我國政府2019年出臺的《健康中國行動(2019-2030年)》中提倡成人人均每日添加糖攝入量不高于25G，鼓勵消費者減少庶糖攝入量。

　　事實上，起源于中國、自公元前6000年就在中國種植的水稻，也就是中國人餐桌上的米飯 。卻是主食中含糖量排名第一的存在。作為人體所需糖分的主要來源，米飯中80%都是碳水化合物，其中大部分是淀粉，在攝入后經過消化轉化成葡萄糖進入血液循環并生成能量。然而徹底放棄米飯，將對人體能量攝入平衡產生危害，降低生活品質。低糖電飯煲橫空出世，成為當下最炙手可熱的小家電單品，蘇泊爾、美的、九陽、、臻米 、拓幾、大宇、奧克斯等眾多廠商涌入，搶占這一傳統品類細分出來的新市場。中國家用電器研究院聯合京東家電與各大品牌共同推動制定最新團體標準——《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質評價技術規范》，以更高標準促進低糖電飯煲產品創新發展，推動行業規范升級。

　　例如這款美的IH低糖電飯鍋30LH5的內膽為鈦金釜內膽，內膽不沾飯，易清洗。低糖飯是這款電飯煲最特色的功能，只需要按一下“低糖飯”功能，便會自動開啟烹飪。還有黑蕎飯 、紅藜飯、黃麥飯以及綠蕎飯的特色飯功能。

　　這款九陽低糖電飯煲 F530擁有22分鐘特快飯功能， 麥飯石涂層內膽 ，耐磨美觀壽命長。上置觸控界面，人性化操作靈敏 .。渦輪風刃技術，智能防溢特快飯。擁有雜糧飯 、煲仔飯 、柴火飯 、香濃粥等14大烹飪功能。

　　蘇泊爾低糖電飯煲40HC850 利用虹吸原理反復沖刷大米。內置智能控溫防溢探頭，靈敏檢測瀝米低糖過程，防溢免看管。1200W立體IH沸煮，大火包鍋，弧形球釜對流翻騰，米飯勻蒸煮，蓬松軟糯，口感適中。

　　榮事達低糖電飯煲RFB-S20B1采用237個蒸汽孔，86次翻滾沸騰，從而降低米飯中淀粉的含糖量。微壓精煮，確保米飯軟硬適中，讓米飯顆顆飽滿，口感軟糯。5層加厚聚能內膽，真材實料導熱快，內膽425G，單內膽重310G。

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本文標題：低糖電飯煲橫空出世 米飯品質評價技術規范出臺

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