五月，一部《舌尖上的中國》紅遍大江南北，人們沉浸在中國幾千年的飲食文化的同時，食品安全問題開始前所未有地刺痛著所有中國人的神經。從三聚氰胺、地溝油，到披著藥袋的紅富士……對食品的擔憂造就了一批新興的產業，以家庭為單位的手工DIY項目正逐漸興起，并受到越來越多的關注。
暑期臨近，教育文化產業開始受到投資者的青睞。
在經歷了第一季度的投資淡季之后，項目投資熱度開始升溫。從商界招商網五月項目關注度顯示，投資彈性大，回收資金快的美食行業始終獨占鰲頭。而教育文化產業持續升溫，成為五月增長最明顯的行業。
通過對五月份招商創業數據分析，創業投資領域呈現以下幾個趨勢：
1.加盟項目轉向品牌化規模化，大品牌招商企業更受關注;
2舌尖上的安全鏈造就了一批新興項目，DIY相關項目投資趨熱;
3.文化產業興盛，中高端消費需求增大。
一、 創業投資熱點行業趨勢分析
1.5月項目投資關注度分析
項目留言關注度分析表
5月份各行業最受投資者關注項目TOP排行榜
近二十年來，餐飲業的發展大致經歷了四個階段：紅極一時的賓館美食階段;多姿多彩的酒樓酒家階段;規模型美食階段;品牌餐飲階段。當前正是品牌餐飲階段，這個階段加劇了連鎖加盟經營化，促使了一些投資者依附于具有一定知名度的美食品牌。美食產業屬于傳統產業，具有很高的投資穩定性，而且民以食為天的觀念深入人心，投資者對餐飲行業有自然的親近屬性，因此很多投資者在研究考察其他領域項目的過程中，常常中途轉向餐飲領域。
隨著創業者風險意識的加強，投資者在追求高利潤的同時，項目的品牌可信度及投資穩定性也越來越受到投資者關注，投資熱點正逐漸向穩定性持續行經營的品牌項目靠攏。具體到餐飲行業，也由過去的單純注重項目新奇性開始轉向對品牌和規模企業的關注。這是因為餐飲行業經歷了殘酷的市場競爭后，生存法則已經變為精細化管理獲取利潤了。而精細化管理是品牌和規模化企業的強項。5月份商界招商網加盟意向留言里，品牌餐飲企業留言數占到了全部留言的18%，一心一客等規模化餐飲企業留言量居前列。
招商項目的品牌化不僅僅表現在餐飲行業。最近，被國內頂級風投機構優勢資本關注的外墻防火保溫材料龍頭企業大連銘源全的關注度持續升溫。雖然投資額較大，而且是需要投資建廠，但國內唯一一家量產A級外墻防火保溫材料的規模化標簽，使其迅速脫穎而出。黑龍江一個材料商花費數千萬元，一下子拿下了黑龍江全省的加盟資格。而以會呼吸的集成吊頂著稱的奧華電氣，也持續進入了最受投資者關注項目的前十位。
文化教育產業的異軍突起，超越了服裝行業，占到了投資關注度的8.17%，是5月項目投資趨勢里一個特別的變化。這種變化，暑假的臨近是一個重要原因，望子成龍心理是中國一種根深固蒂的傳統了。舍得花錢在孩子們身上，這是中國父母的共識。而之后的六七八月，正是教育行業的經營熱季。智新超越等教育機構的投資關注度在5月份明顯上升，相信未來文化教育產業的投資關注度會進一步上升。
與文化教育產業投資熱相關聯，是一些帶有文化產業氣息的品位產業開始勃興。隨著中國經濟的持續增長，中產階層的消費價值觀正在影響著中國產業的格局，傳統文化開始復興，文化娛樂產業等文化類產業投資價值也越來越大。最突出的是茶葉茶具行業越來越受到追捧。清雅源、八馬等品牌茶葉擴張迅速，如清雅源不僅加盟店擴張到了200多家，更聯手臺灣著名茶企集體進入大陸市場，搶占正在興盛的茶葉招商市場。
2新增項目投資額度
在5月份當中新增加的項目里，需要投資5-10萬的項目占到了52%，超過了總數的一半，說明小投資額度的加盟需求依然占據了招商加盟市場的主體地位。與此前不同的是，新增項目需投資20-50萬的也占有14%，有較為明顯的增加。50-100萬的占10%。100萬以上的僅占4%。
對招商企業而言，這一趨勢變化表明需要適當考慮小投資者的需求，在設計招商政策時進行適度調整，以利于市場的迅速擴大。
3.選項目關注點
中國的投資者在考察項目當中，很依賴于實地考察分析，占到了47%，接近一半份額。項目的數據支持，也就是可盈利性數據等，也成為考察項目的重要參考。而項目的展示，包括照片、視頻展示，占19%。
很大的程度上，投資者先靠照片、視頻的展示來感知項目，然后通過數據分析來決定是否實地考察。實地考察最為重要，也是起決定作用的一個環節。大多數投資者還是很有眼見為實的觀念。
二、舌尖上的安全產業鏈 食品安全行業將獲得爆發性增長
近年來，一些重大的社會性事件往往會撬動某一產業的爆發性增長。2008年的“三聚氰酸”事件催熱了豆漿機行業，成就了九陽;2011年臺灣飲料“塑化劑”風波引爆了榨汁機市場;2012年，“變色饅頭”、“工業明膠”的相繼曝光也讓面包機、酸奶機成功上位;水污染事件的頻發喚起了人們對水安全的高度警惕，家庭凈水器走俏市場。
舌尖上的安全危機，正在深刻影響著中國的產業格局。根據商界招商網的行業觀察，與食品安全有關的安全產業已經出現漸熱的投資熱潮，值得招商企業和投資者關注。
1.凈水市場爆發新增長點
在“自來水水質不達標”這一熱點事件的刺激下，目前中國的普及率不足5%的凈水產業或將爆發出新的利潤增長點。
目前，我國市政供水系統普遍存在二次污染問題。如高層住宅的水箱供水、漫長的自來水輸送管道，都會造成潛在的鐵銹、水垢及微生物等污染問題。家庭取用水時燒成開水可殺死微生物污染，但無法去除有機污染物和重金屬離子。如此一來，用于滿足家庭水凈化的凈水器終端處理設備便迎來了市場需求的擴容。
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本文標題：時代脈搏中誕生的新行業
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