近日在研究美國(guó)餐飲企業(yè)O2O化時(shí)發(fā)現(xiàn)，星巴克(Starbucks)作為一家老牌的咖啡企業(yè)不僅在線下?lián)碛袠O佳的口碑，而且其積極操作互聯(lián)網(wǎng)打造品牌形象，堆集了相當(dāng)多的成功案例及經(jīng)驗(yàn)。品途網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，和星巴克線上(online)高效承擔(dān)了品牌營(yíng)銷、產(chǎn)物發(fā)賣及客戶關(guān)系打點(diǎn)三重浸染對(duì)比，國(guó)內(nèi)餐飲同業(yè)年夜多還處在O2O初級(jí)試水階段。品途網(wǎng)經(jīng)由過(guò)程對(duì)星巴克的O2O實(shí)踐進(jìn)行清算，以期給國(guó)內(nèi)餐飲O2O年夜頤魅者出格是本土餐飲企業(yè)一些有益啟迪。

　　一、星巴克O2O實(shí)踐過(guò)程

　　星巴克成立于1971年，經(jīng)由過(guò)程快速擴(kuò)張，到1992年6月其在納斯達(dá)克上市時(shí)星巴克已經(jīng)成為世界上最年夜的咖啡企業(yè)之一。星巴克在其CEO霍華德·舒爾茨的率領(lǐng)下一方面非分格外注重客戶體驗(yàn)，始終致力于供給最好的咖啡及咖啡消費(fèi)情形;另一方面，星巴克也十分注重操作互聯(lián)網(wǎng)(Online)濫暌菇徐線上社區(qū)為頗整體品牌形象處事，以配合和促進(jìn)線下(Offline)門店的發(fā)賣。星巴克快速接管新事物速度較快，其互聯(lián)網(wǎng)之路年夜1998年起頭慢慢睜開(kāi)。

　　門店普及免費(fèi)收集，吸引線下消費(fèi)者。

　　和傳統(tǒng)前言對(duì)比，以Facebook和Twitter為代表的社交收集和社交媒體能更高效地進(jìn)行品牌營(yíng)銷推廣。品途網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樾前涂说亩αφ�視并積極實(shí)踐，其已經(jīng)在主流社交收集及社交媒體上成立刮很是好的品牌形象;這對(duì)于星巴克把品牌形象滲入到年青用戶，為未來(lái)進(jìn)一步成長(zhǎng)打下了精采基本。

　　品途網(wǎng)研究發(fā)現(xiàn)，星巴克是最早觸網(wǎng)的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)之一;早在1998年星巴克就上線了官方網(wǎng)站Starbucks.com，以便利越來(lái)越多的網(wǎng)平易近經(jīng)由過(guò)程網(wǎng)站來(lái)體味星巴克。星巴克CEO霍華德·舒爾茨昔時(shí)更年夜的一個(gè)設(shè)法是把星巴克打造成一家經(jīng)由過(guò)程收集發(fā)賣咖啡、廚房用品等產(chǎn)物的互聯(lián)網(wǎng)公司，因?yàn)闄C(jī)緣不成熟而最后拋卻。2000年舒爾茨卸任CEO后，星巴克的互聯(lián)網(wǎng)之路進(jìn)展相對(duì)遲緩。到2008年舒爾茨年夜頭擔(dān)任CEO時(shí)，星巴克面臨極年夜的困境，其一一個(gè)困境即是星巴克并沒(méi)有在年青的互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)者中成立如同線下的品牌優(yōu)勢(shì)。

　　為此，星巴克在2008年3月股東年夜會(huì)(也就是舒爾茨重任CEO后的第一次股東年夜會(huì))上發(fā)布了其互動(dòng)網(wǎng)上社區(qū) MyStarBucksIdea.com，以鼓舞激勵(lì)消費(fèi)者經(jīng)由過(guò)程這個(gè)網(wǎng)站給星巴克提建議。和良多企業(yè)把網(wǎng)站僅僅當(dāng)做門面分歧，星巴克切實(shí)正視網(wǎng)平易近的反饋，到 2013年3月My Starbucks Idea五周年時(shí)，星巴克共收到了15萬(wàn)條定見(jiàn)和建議，其中有277條建議被星巴克實(shí)施。品途網(wǎng)認(rèn)為，星巴克經(jīng)由過(guò)程網(wǎng)上社區(qū)(Online)鼓舞激勵(lì)消費(fèi)者提出建議，并在線下門店(Offline)做出響應(yīng)調(diào)整，這使星巴克年夜頭回到了快速成長(zhǎng)的軌道，也成立了其在年青消費(fèi)者心目中的品牌形象。

　　移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代積極進(jìn)行O2O試探。

　　2010年10月20日，星巴克正式啟動(dòng)了StarbucksDigital Network(星巴克數(shù)字收集)處事，使顧客在星巴克門店內(nèi)可以經(jīng)由過(guò)程免費(fèi)的Wifi收集，免費(fèi)閱讀華爾街日?qǐng)?bào)、紐約時(shí)報(bào)、今日美國(guó)、經(jīng)計(jì)揭捉?人等付費(fèi)內(nèi)容。品途網(wǎng)研究發(fā)現(xiàn)，星巴克供給免費(fèi)線上處事(Online)為線下門店(Online)吸引并留住了年夜量顧客，無(wú)論年夜收益仍是品牌角度考慮都相當(dāng)成功。

　　操作社交收集，高效進(jìn)行品牌推廣。

　　星巴克把自己定位為客戶除工作場(chǎng)所和家庭外的第三空間，為客戶盡可能供給便當(dāng)以增強(qiáng)客戶黏性。品途網(wǎng)匯集歷史資料發(fā)現(xiàn)，作為為客戶供給便當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)法子，星巴克早在2001年和微軟合作，起頭在門店里為消費(fèi)者供給Wifi收費(fèi)收集處事。為供給更好的Wifi處事，星巴克一方面是換更好的運(yùn)營(yíng)商合作，年夜 MobileStar到T-Mobile，最后在2008年選擇有籠蓋更好的AT&T的無(wú)線收集處事;另一方面，星巴克慢慢把Wifi收集改為免費(fèi)供給，而且慢慢鋪開(kāi)了使用時(shí)長(zhǎng)限制。到2010年7月，星巴克起頭在全美供給無(wú)需注冊(cè)、無(wú)時(shí)長(zhǎng)限制的免費(fèi)Wifi。

　　2004年Facebook上線、2005年YouTube成立、2006年Twitter發(fā)布，社交化收集時(shí)代的到來(lái)給傳統(tǒng)企業(yè)帶來(lái)機(jī)緣的同時(shí)也使它們面臨巨年夜挑戰(zhàn)。星巴克順應(yīng)潮水，在2005年11月就注冊(cè)了YouTube賬號(hào)，并組建專門團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)其Facebook、Twitter和 YouTube賬號(hào)。憑借線下精采的品牌聲譽(yù)和線上妥帖的運(yùn)營(yíng)，星巴克成為了各年夜社交收集上最受網(wǎng)平易近喜歡的餐飲品牌之一。截至到2013年4月17日，星巴克的YouTube賬號(hào)有17587位訂閱用戶，其視頻被不美旁觀次數(shù)達(dá)749萬(wàn)次;星巴克的Facebook賬號(hào)共收到過(guò)3426萬(wàn)“喜歡” (Like);而其Twitter賬號(hào)的粉絲數(shù)更是高達(dá)365萬(wàn)人。

　　除了以上三個(gè)社交媒體及社交收集外，星巴克也積極操作Pinterest、Instagarm和Google 等后起社交網(wǎng)站為自己處事。截至2013年4月17日，星巴克的Pinterest有81340個(gè)粉絲，遠(yuǎn)高于其它餐飲企業(yè)(同期麥當(dāng)勞僅有2190個(gè)粉絲，肯德基僅有1644個(gè)粉絲);星巴克的Instagram賬號(hào)有118萬(wàn)粉絲;而其Google 賬號(hào)也有高達(dá)153萬(wàn)個(gè)粉絲。

　　互聯(lián)網(wǎng)的一年夜趨向是社交化，此外一年夜趨向是移動(dòng)化。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代惠臨之際，星巴克也已經(jīng)做好相關(guān)籌備并取得了不少成功經(jīng)驗(yàn)。2009年前，星巴克為客戶供給短信發(fā)芽附件門店的處事;按照客戶在其網(wǎng)上社區(qū)My Starbucks Idea的建議，2009年9月星巴克正式上線了第一個(gè)客戶端myStarbucks，使用戶能更快捷地發(fā)芽到四周店肆及菜單飲品信息。此后，星巴克發(fā)布了多款iOS和Android版的應(yīng)用，其中2011年11月發(fā)布的Starbucks Cup Magic APP和2012年6月發(fā)布Early BirdAPP屬于創(chuàng)意型應(yīng)用，經(jīng)由過(guò)程帶有樂(lè)趣或鼓舞激勵(lì)的體例進(jìn)行營(yíng)銷，取得了很是不錯(cuò)的效不美觀。

　　三、星巴克O2O經(jīng)驗(yàn)對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲同業(yè)的啟迪

　　二、星巴克O2O實(shí)踐成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

　　而在對(duì)O2O至關(guān)主要的移動(dòng)支出規(guī)模，星巴克的力度和動(dòng)作更年夜。2011年1月，星巴克就發(fā)布了移動(dòng)支出的客戶端，在第一年邁星巴克移動(dòng)生意額就跨越2600萬(wàn)美元;到2013年1月，共有跨越700萬(wàn)顧客使用星巴克的移動(dòng)支出APP。星巴克此吐矣閩年夜動(dòng)作是在2012年8月向移動(dòng)支出企業(yè) Square投資2500萬(wàn)美元;緊接著11月7日，Starbucks正式在其門店使用Square處事。2013年1月初，星巴克在其美國(guó)7000多家門店開(kāi)售Square刷卡器，以10美元采辦激活即送10美元余額的體例來(lái)進(jìn)行促銷。品途網(wǎng)認(rèn)為，經(jīng)由過(guò)程自己的手藝開(kāi)發(fā)以及和Square進(jìn)行密合適作，星巴克已經(jīng)在移動(dòng)支出規(guī)模邁出了主要軌范，這將為星巴克O2O線上線下融合及進(jìn)行更高效打點(diǎn)供給堅(jiān)實(shí)保障。

　　推薦閱讀

　　<b>電商們：做品牌吧，這才是未來(lái)的生存之道</b>

有人說(shuō)當(dāng)下電商最幸福的事是在世。對(duì)角力計(jì)較前兩年的高歌猛進(jìn)，瘋狂砸錢，此刻的電商低調(diào)了良多，電視廣告已經(jīng)不見(jiàn)其蹤影，履暌詭廣告也不再是寸土必爭(zhēng)，連他們最愛(ài)的地鐵，現(xiàn)在也不再崇尚擠擠更健康，所有現(xiàn)象都剖>>>詳細(xì)閱讀

本文標(biāo)題：<b>星巴克的O2O實(shí)踐及啟示 餐飲行業(yè)如何借鑒</b>

地址：http://www.sdlzkt.com/a/22/20130419/266137.html

 1/2    1  2 下一頁(yè)