近年的豬肉價格仿佛過山車一般不停地在刺激著公眾的神經(jīng)。時而一飛沖天，時而跌至谷底，而且兩三年一個輪回。在過去的15年中，豬肉價至少有5輪暴漲暴跌。然而像這一次漲價這樣持續(xù)時間之長，牽動面之廣卻也罕見。
國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，6月CPI同比上漲6.4%，創(chuàng)36個月以來新高。其中豬肉價格同比上漲了57.1%，對CPI漲幅數(shù)據(jù)的貢獻高達21.4%，肉價成為推高CPI的罪魁禍首。連國際輿論也開始“圍觀”中國的肉價，稱豬肉是推高物價的“第一殺手”。
目前的豬肉價格仍在持續(xù)上漲，進入6月份以來漲幅更甚，江西豬肉價甚至已經(jīng)連續(xù)上漲了八周。際通寶價格行情數(shù)據(jù)顯示，7月初豬肉的出廠價比上月同期提高了約15%。在36個大中城市中，豬肉批發(fā)價格較6月初增長了約17%，比年初增長了38%左右。其中江西豬肉批發(fā)價逼近25元/公斤，河北鮮豬肉平均批發(fā)價漲到26.19元/公斤，濟南豬肉市場平均批發(fā)價甚至達到30.68元/公斤。豬肉批發(fā)價格再次刷新了2004年以來新高。
對于豬肉生產(chǎn)及供應(yīng)，歷屆政府可謂頗費心機。從補貼種豬仔豬生產(chǎn)，扶持養(yǎng)殖戶，再到投資建標準化養(yǎng)殖基地，人力物力財力都投入了不少，效果也不能說不顯著，但肉價卻總是上躥下跳，在“豬賤傷農(nóng)，肉貴傷民”的怪圈中流連循環(huán)。
面對豬肉價格的不斷上漲，商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅說，豬肉價格和供應(yīng)最主要的是要通過市場調(diào)節(jié)，政府調(diào)控手段是輔助的，商務(wù)部門將重點要做好四項工作：進一步做好市場動態(tài)監(jiān)測，發(fā)揮市場供應(yīng)和市場價格的引導(dǎo)作用;適時向市場投放中央儲備和地方儲備;采取有力措施穩(wěn)定生豬肉品市場供應(yīng);進一步加強生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管，在保證市場供應(yīng)的同時保障質(zhì)量安全，防止注水肉、病害豬肉流入市場。
他表示，目前政府有20萬噸的中央儲備規(guī)模，在未來會在此基礎(chǔ)上陸續(xù)增加。部分省市在6月下旬已經(jīng)向市場投放儲備來補充市場供應(yīng)，另有10個省的11個凍豬肉庫已經(jīng)做好了豬肉儲備投放市場的準備，這些也會對市場供應(yīng)起到一個平穩(wěn)的作用。等到9月份供應(yīng)就會上來，豬肉價格會有所企穩(wěn)。
豬肉價格主要決定于供求關(guān)系，一般36個月為一個價格周期。際通寶（http://www.gtobal.com/）分析認為，前兩年由于母豬存欄太多，出欄率高，豬肉整體供應(yīng)充裕，因此價格較低。去年開始，受飼料價格上漲、人工成本上升以及疫情等因素影響，致使散戶退出，最終導(dǎo)致本輪價格上漲。目前生豬存欄連續(xù)4個月增長，下半年供應(yīng)量會跟上。按照價格周期推算，預(yù)計一年半左右的時間，豬肉價格能夠降至一個周期的低點。
姚堅透露，下一步商務(wù)部將在加強市場監(jiān)測和預(yù)警的基礎(chǔ)上，充分運用信息引導(dǎo)、儲備調(diào)節(jié)、產(chǎn)銷銜接、跨區(qū)調(diào)運等手段，提高應(yīng)急保供能力，防止市場出現(xiàn)大的波動。并將深入開展農(nóng)超對接、批發(fā)市場農(nóng)貿(mào)市場升級改造、現(xiàn)代流通綜合試點、標準化菜市場建設(shè)、肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)等工作，研究建立保障市場供應(yīng)和平穩(wěn)運行的長效機制。來源（軟文推廣）www.sdlzkt.com
推薦閱讀
第五大道助推天府新區(qū)二次騰飛 成都雅居樂迎來發(fā)展新契機
7月16日，在雅居樂銷售中心，人聲鼎沸，來自地產(chǎn)、媒體、商會等各界人士正在就天府新區(qū)規(guī)劃和成仁快速路即將通車進行著熱烈的交流和探討。這正是由本網(wǎng)和成都雅居樂共同舉辦的2011年天府新區(qū) 樓市 黃金藍籌期暨交通規(guī)>>>詳細閱讀
地址：http://www.sdlzkt.com/a/kandian/20110718/9935.html
網(wǎng)友點評
精彩導(dǎo)讀
科技快報
品牌展示