可曾想過：去超市購物時購物車可自己上電梯、包裝全機器運作，甚至收銀都無人工?
《第一財經日報》從昨日舉行的“聯(lián)商網2012中國商業(yè)地產高峰論壇”上獲悉，安徽樂城投資股份有限公司投資3000多萬元打造的中國首家電子化未來超市于昨日正式開業(yè)，這家相當于普通超市5倍成本的未來超市融合多項高科技，投資方希望3年內在安徽開設400家此類超市。
業(yè)界認為，未來超市模式雖然新穎，但過高成本和消費者習慣使其擴張和盈利都面臨難題。
在安徽合肥樂城超市店內，記者看到超過60%商品價簽都是液晶顯示的電子價簽，這與一般手動放置價簽最大區(qū)別在于，只要后臺電腦更改價格，則前臺商品價簽就同步修改，無需人工，這就避免了此前家樂福等出現(xiàn)的貨架價簽與收銀刷條碼時出現(xiàn)價格不一致的問題。
當客人到上一個樓層購物時，甚至不需推著購物車，該未來超市內有一部專為購物車設置的電梯，顧客將購物車放置在指定位置，則購物車會自己“坐電梯”到上個樓層，顧客則可同步乘坐邊上的客人扶梯上樓。
此外，店內幾乎全使用無人工的WIFI信號覆蓋自助電子秤，消費者選取貨品后根據觸摸屏圖片步驟可自己稱重并貼價。對一些生鮮商品，店內采用日本全進口無人工自助包裝和稱重機，由消費者自己DIY選貨和包裝。
最“未來”的當屬無人收銀機，顧客選購完畢后，可到無人收銀臺將商品一一過條形碼機，隨后機器顯示總價，顧客可將信用卡或現(xiàn)金放入指定口，收銀機會自動扣款并找零。
“我們走遍歐美各個超市考察，引入全球最先進設備，很多設備在國內超市是首次使用。”樂城投資股份有限公司總經理王衛(wèi)說。
“未來超市的電子化模式很值得參考，但過高成本會給盈利和擴張帶來巨大壓力，此外消費者習慣也是挑戰(zhàn)，比如中老年人是否會使用全自助收銀機和包裝機?而無人收銀還有道德風險，假如客人少算了貨物則難以監(jiān)控。”時富金融分析師廉波認為。
記者了解到，普通超市一天營業(yè)額約20萬元，樂城未來超市該數(shù)據約30多萬元，但該未來超市投資達3000多萬元，是普通超市的5倍。上海南京路步行街曾開過一家世博展示品店，是采用射頻技術的未來商店模式，但經營者曾表示由于成本過高而難以推廣。
王衛(wèi)坦言，成本是一大問題，其曾考慮過用射頻技術，但每個射頻貼最低成本1.8元，每個貨品都要貼上，均一次性使用，有時一個商品的利潤都達不到1元，所以只能采用可長期使用的電子價簽，但每個電子價簽成本80元，店內數(shù)萬種商品，成本也不低。
“所以我們需要規(guī)模，一旦擴張則可降低成本，比如有供應商愿以每個20元做電子價簽。我們是由來自深圳、蕪湖、合肥、嘉興等多家企業(yè)出資成立的股份公司，首期資金有2億元，希望今后有MALL、中型社區(qū)店和微型店三種業(yè)態(tài)，3年內在安徽開設400家未來超市并建兩個配送中心。”王衛(wèi)表示，考慮到消費者習慣，目前店內還配備一定人工服務來指導顧客使用機器。至于盈利壓力，其打算結合出租商鋪用租金收益平衡收支。
“但依靠租金不是長久之計，對未來超市而言，最關鍵的還是自己要尋找到合適的盈利點以及降低成本。目前歐美部分業(yè)者也在試水未來超市，但還未大規(guī)模推廣。”廉波說。
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