樂購網訊 在小家電市場中，豆漿機、榨汁機、攪拌機(料理機)、食品加工機構成了食品料理小家電，這一行業集中度高，競爭激烈，歷來是國際和國內巨頭必爭之地。據中怡康數據，2012年，在整個食品料理行業的零售額份額中，九陽占比超過60%，奪得食品料理大品類冠軍，美的奪得近21%的份額，飛利浦第三，蘇泊爾第四，兩者均沒有超過10%。以豆漿機起家的九陽已成為食品料理大品類的龍頭。
食品料理行業2012年的成績單
中怡康數據顯示，食品料理機市場2008年至2010年連續三年均保持高速增長，2009-2010年放緩，2011和2012年進入下滑通道。不過，在不同的產品品類的競爭方面，各個品牌在細分市場上展開了“自我救贖”。
在食品料理大品類中，豆漿機貢獻的零售額占比超過70%，可以說，豆漿機之爭決定了食品料理行業的成敗。2012年度，九陽豆漿機以68.14%的零售額份額居行業第一，美的僅獲得20.3%的份額，蘇泊爾為7.2%。在全國銷售TOP單品中，前10位均為九陽，競爭優勢明顯。
榨汁機行業在2011年以前一向是國際品牌飛利浦的天下，自從2011年九陽榨汁機零售額和零售量雙雙超越飛利浦，2012年更是獲得41.88%的零售額份額，飛利浦拿到29.2%，美的和前兩位差距較大，去年攻下不足20%的市場份額。
在料理攪拌機中，美的的銷售額險勝飛利浦，兩者相加占據零售額市場43%的份額，而九陽一家占47%，領先優勢仍然明顯。
食品加工機幾乎是國際品牌的天下，博朗以75%以上的零售額份額絕對領先，飛利浦緊隨其后，兩者相加占據了87%以上的零售額份額。
至此，2012年中國食品料理機市場座次排定，九陽成為行業龍頭，但2013年競爭已拉開大幕，在逆境中如何發展，食品料理市場又會呈現怎樣的風云變化?
逆境中如何打造核心競爭力
食品料理行業和其他小家電不同，它和空調冰箱這些大家電不同，要得到消費者的認同，特別考驗企業的軟實力，尤其是在逆境中，扎實的基本功更能決定誰能在激烈的競爭中取勝。
第一、創新技術。技術驅動是導致榨汁機領域在過去幾年競爭格局的主要因素。曾經困擾榨汁機行業發展的瓶頸有三個：出汁率低、難清洗、易氧化。九陽的技術突破緊盯這三項瓶頸，一舉將國際巨頭拉下馬。而豆漿機、食品攪拌機料理機的技術突破點在哪里?豆漿機的清洗、制漿時間問題要靠什么技術解決，食品攪拌料理機如何更適應中國人廚房?這些技術突破點的攻破無疑將會把食品料理行業再次帶入高速發展的道路。尤其是豆漿機的技術創新，九陽能否繼續引導行業發展?美的、飛利浦、蘇泊爾如何進行技術創新?這都給2013年食品料理行業的發展披上了層層面紗。
第二，情景體驗終端。這是食品料理小家電區別于其他行業在營銷手段上最顯著的特點。這種體驗式營銷終端的做法，九陽在豆漿機銷售上獨創的“億杯豆漿派送”迅速打開了市場，造就了食品料理行業2008年以來的輝煌，現在在終端不難發現，美的、飛利浦、九陽三家的情景體驗式營銷差別不大，誰更能打動消費者，要看在終端體驗上誰能堅持的更持久，誰對顧客展示的更用心。
第三，健康飲食文化宣導。食品料理是廚房電器的一部分，消費者對廚房電器品質的追求首先體現在健康的飲食。小家電能否獲得消費者認同，是靠健康飲食文化的宣導完成對消費者培養的。在飲食文化宣導領域，一直是國際品牌飛利浦的強項，但近年來，九陽對健康飲食的聚焦戰略也累計了重要的品牌無形資產，美的的文化宣導能力也不容小覷，搶占消費者心智的競爭也會非常激烈。
推薦閱讀
速途網訊 3月19日，素有“中國家電行業發展風向標”之稱的2012中國家電博覽會在上海開幕。在生活家電展區，全球第一臺IH豆漿機在這里揭開神秘面紗。IH豆漿機徹底改變了豆漿機的熬煮方式，完美再現了豆漿古法熬煮的過>>>詳細閱讀
本文標題：九陽逆襲國際大牌成行業第一
地址：http://www.sdlzkt.com/a/zhibo/20130320/263588.html
網友點評
精彩導讀
科技快報
品牌展示